风情体坛|下班路上看到芋头，给孩子做一顿排骨芋头，都是小时候的味道
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下班路上看到芋头 ， 给孩子做一顿排骨芋头 ， 都是小时候的味道
今天下班比较晚 ， 回来的路上还比较冷 ， 路过楼下摊位的时候 ， 看到了卖芋头的大叔 ， 于是我就去买了一点芋头 ， 想着家里还剩下一些排骨 ， 可以一起做了 ， 然后我就按照记忆力做的做法给女儿做了一顿 ， 闻着很香女儿很爱吃 ， 也是我小时候记忆力的味道 。 下班路上看到芋头 ， 给孩子做一顿排骨芋头 ， 都是小时候的味道
将锅洗净烧油 ， 往锅里加入适量的油 ， 等锅里的油烧开 ， 把压扁的大蒜放入锅里翻炒 ， 再把锅里的排骨翻炒一遍 ， 不断用锅铲翻炒 ， 把锅里的排骨翻炒两分钟 ， 然后放在盘子里 ， 把锅里的芋头翻炒几下 ， 用锅铲翻炒几下 ， 一分钟后直接捞出来 ， 放在放满排骨的那只 。
这里还有一些小技巧可以告诉大家 ， 不要把排骨放进锅里 ， 肉质会变得紧绷而陈旧 ， 这样蒸出来的排骨就没味道了 ， 很难咬 ， 用盐水泡一下 ， 里面的血就可以清理干净了；排骨和芋头不要直接在蒸锅里蒸 。 在蒸笼蒸之前 ， 先放在油锅里 ， 第一次翻炒 。
【风情体坛|下班路上看到芋头，给孩子做一顿排骨芋头，都是小时候的味道】以上是芋头炖蒸排骨的全部内容 。 红薯蒸排骨 ， 这一步容易被忽略 ， 十个人里面就有9个人出错 。 难怪排骨芋头不好吃没味道 。 这一步是将排骨和芋头放入锅中翻炒 ， 然后放入蒸锅蒸熟 。 所以做饭其实有时候特别简单 ， 不需要大费周章就可以做好一道又有营养又好吃菜 。 外面的餐馆也不一定干净 ， 所以还是自己在家做饭是最好的 。 这道菜是我个人很喜欢的菜 ， 没有胃口的时候我就会自己给自己做一锅芋头炖排骨 ， 这样一下就能吃下好多饭 ， 喜欢的小伙伴们就赶紧学起来吧 。
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