小常常育儿|鸡肉别再炖汤了，这样做，好吃到舔盘子！
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【小常常育儿|鸡肉别再炖汤了，这样做，好吃到舔盘子！】
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对于鸡腿和鸡翅 ， 大家一定很熟悉 。 它们紧凑、光滑、美味 ， 一直受到美食家的喜爱 。 所以今天 ， 我想推荐一些超级好吃的鸡腿和鸡翅 。 真的味道很浓 ， 吃起来又嫩又香 ， 很容易被一扫而空！所以 ， 好吃的鸡好吃到舔盘子 。 喜欢就赶紧收藏 。
然后再来说说这个茶味鸡腿的好吃方法 ， 所以需要准备2个琵琶腿(大鸡腿)和25克铁观音绿茶 。 而这些调料：酱油30克 ， 冰糖20克 ， 料酒15克 ， 盐10克 ， 辣椒5克 ， 干辣椒2片 ， 肉桂1片 ， 八角3粒 ， 酱油7克 ， 生姜1片 ， 葱1段 。
然后你需要把茶放在一个大杯子里 ， 然后倒入500克开水 ， 然后你可以盖上盖子炖10分钟 。 然后滤出茶叶 ， 留着茶叶备用 。 准备好的鸡腿需要清洗干净 ， 然后放入冷水锅中 ， 用大火煮沸 ， 然后煮5分钟左右 ， 然后捞出 ， 漂洗干净 ， 沥干水分 。 这个时候也要把茶倒进锅里 ， 然后加入800克左右的清水 ， 还有准备好的洋葱和姜片 ， 再加入除冰糖以外的所有调料 ， 这样可以大火煮 。 接下来 ， 将准备好的鸡腿放入 ， 再次煮沸 ， 然后小火翻炒 ， 继续腌制40-50分钟 。 最后 ， 加入一些冰糖 ， 让它融化 。 然后就可以把焖好的鸡腿拿出来切块 ， 再倒点汤 ， 装盘 。
这里有几个注意事项 。 首先 ， 对于这种茶 ， 我们只需要选择普通的铁观音 ， 不要太好 。 还有 ， 冰糖可以使汤的颜色变亮 ， 所以不要放得太早 ， 否则会影响这道菜成品的口感 。 鸡腿腌制后 ， 需要在原汤中浸泡一夜 ， 才能使其口感更好 ， 口感更好 。 然后再来说说这个土豆鸡腿的好吃方法 ， 所以需要准备六个鸡腿 ， 四个小土豆等食材 。 然后土豆需要去皮再切块 ， 买来的鸡腿也需要洗干净 ， 然后把一对切成两半备用 。
然后你需要把底油留在锅里 。 加热后可以放姜片 ， 八角等 。 炸裂它 ， 然后倒入切好的鸡腿 ， 翻炒至变白 。 接下来 ， 你需要倒入酱油调味 ， 然后加入料酒继续翻炒几下 。 加水不要把鸡腿递过去 。 水烧开后 ， 可以往里面倒土豆片 。
然后加盐调味 ， 煮开 ， 继续煨20分钟 。 最后 ， 用大火收集果汁 。 当然可以多留点汤 。 和食物一起吃也不错 。 最后说一下这个蜜烧鸡的好吃做法 。 说实话 ， 普通的烤鸡翅吃多了 ， 难免让人觉得没意思 。 因此 ， 鸡翅根部和骨头中的肉被翻转并制成锤子形状 。 直接咀嚼感觉超级爽！所以需要准备15个鸡翅和蜂蜜25g、蚝油15g、酱油15g、番茄酱15g、盐1g等调料 。 然后我们需要处理鸡翅根 。 清洗干净后 ， 我们需要用刀在根部画一个圈 ， 然后切掉肉和筋 ， 这样肉就可以翻出来裹紧 ， 从而做成鸡锤形状 。
接下来 ， 你需要将蚝油、酱油、番茄酱、蜂蜜、盐和其他调料放在一个大碗中 ， 混合均匀 ， 制成调味汁 。 然后鸡锤四周可以均匀涂酱 ， 浸泡腌制1小时以上 。 然后用锡纸把鸡锤的顶部包起来 ， 再放在锡纸覆盖的烤盘上 。 然后倒入风味汁 ， 再放入预热到200度的烤箱 。 然后把鸡锤放进去烤20分钟 。
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