为什么这么多人喜欢吃银耳？银耳的功效和作用你都知道吗？
在森林中存在着很多有益的菌类 ， 这些菌类有很多种 ， 而且功效和作用也很多 ， 其中的营养对于人体来说是很好的 ， 银耳就是其中一种 ， 有”菌中之冠“的名号 。 银耳性平 ， 含有丰富的多糖成分 ， 对人体的营养补充有很好的作用 ， 那么银耳的功效和作用有哪些呢？平时食用时需要注意什么呢？今天我们就一起来了解一下 。
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银耳的功效和作用
1、养颜护肤：银耳中含有丰富的胡萝卜素成分 ， 这种成分对于人体来说能够有利于肌肤的修复能力的提高 ， 能够刺激皮肤下面的细胞的新陈代谢使其可以更加快速的生长 ， 恢复活力 ， 这样我们的肌肤就会更加富有活力 ， 可以达到美容养颜的效果 。 而且银耳中含有一种特殊的与阿拉伯树胶成分相似的一种物质 ， 十分利于角质层的保养和延缓皮肤衰老 ， 经常食用可以使肌肤变得更加细腻光滑有弹性 。
2、养阴补虚：对于身体虚弱或者经常生病的人群来说 ， 吃银耳也是很好的额 ， 因为银耳养阴补虚的功能十分强大 ， 还能够有利于肾肺的保养 ， 补足身体的精气 ， 使人变得更加强壮健康 。
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3、润肺护肝：银耳润肺护肝的功效也很强 ， 对于患有慢性支气管炎的老年人群体来说 ， 银耳有很好的养肺效果 ， 对于支气管炎自然也有不错的养护功效 ， 而且银耳有很好的排毒解毒的作用 ， 能够有利于肝脏排除毒素 ， 起到护肝的效果 。
4、护发：对于很多女生来说 ， 拥有一头靓丽的头发是很好的 ， 而且很多女生都会有脱发掉发的烦恼 ， 银耳含有丰富的蛋白质成分 ， 在进入我们的体内后 ， 能够形成氨基酸 ， 是养发的一大佳品 。
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银耳的禁忌
【为什么这么多人喜欢吃银耳？银耳的功效和作用你都知道吗？】1、患有风寒感冒的人不适合吃银耳：在中医里会有说到 ， 患风寒感冒者、或者因为湿热引起的咳痰症状的人群、有出血倾向的人群都是不能吃银耳的 。 因为银耳中含有一种防止血小板凝固的物质成分 ， 容易加重出血的症状 。
2、对于身体比较虚弱的中老年人来说 ， 也是尽量少吃银耳 ， 因为银耳会影响中老年人的肠胃消化情况 ， 容易造成便秘、肠梗阻的情况出现 。
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