李想电影社|秋季多吃这道菜，食欲大增，一道菜得多吃俩馒头，一周三次吃不够
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导语：秋季多吃这道菜 ， 食欲大增 ， 一道菜得多吃俩馒头 ， 一周三次吃不够
秋天到了 ， 气温降了 ， 食欲也需要提高了 。 所以说 ， 不管什么时节 ， 都得吃一些下饭、开胃的饭菜 ， 最重要的是得吃一些有营养的饭菜哦 。 所以今天小编给大家推荐一道很下饭开胃又很有营养的家常菜——洋葱炒牛肉 。
洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物之一 ， 炒着吃生吃都好吃 ， 营养价值也很高 ， 再加上牛肉的营养价值 ， 这道洋葱炒牛肉的整体营养价值就会非常高哦 ， 秋季既想贴膘不长肉、又注意养生的人应该经常吃一些这样的菜 ， 有利于增强体魄 ， 增强人体免疫力、提高人的食欲哦 。 下面给大家分享一下这道菜的家常做法哦 。
洋葱炒牛肉的家常做法
第一步：取一个新鲜的洋葱 ， 去皮洗净切成块备用；取一块肥瘦均匀的牛肉洗净切片 。 最好提前将牛肉放入清水中浸泡几个小时 ， 期间要更换几次水 ， 泡出其中的血液 。 切牛肉不能顺着纹切 ， 要横纹切片 ， 这样切出来的牛肉最后口感才会嫩滑 。
牛肉要想做得入味、嫩滑 ， 首先得选好牛肉 ， 这个牛肉的挑选是有技巧的 。 下面给大家分享一下牛肉的挑选妙招哦 。
首先 ， 观察牛肉的颜色 。 如果颜色呈鲜红色并且有光泽 ， 这样的肉一般都比较新鲜 ， 至少没有变质 。
再就是 ， 观察牛肉的纹理 。 如果肉纹很细 ， 肉质坚实 ， 拍一拍很有弹性不松弛 ， 这就是新鲜的牛肉 。 而且这样的肉口感也很好 ， 做出来的牛肉会更好吃 。 只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦 。
第二步：锅内倒入适量的食用油 ， 加热后将花椒粒、、生姜沫倒入锅中爆出香味 。 再将切好的牛肉放入锅中翻炒 ， 加点料酒去腥 ， 要大火爆炒 。 炒牛肉要大火炒 ， 炒的时间不能太长 ， 否则牛肉就会炒老 ， 不好吃了 。
第三步：等牛肉变色后将切好的洋葱倒入锅里 ， 加适量的食用盐、胡椒粉、蚝油、酱油、白砂糖继续翻炒 ， 尽可能让牛肉入味儿 。 等差不多洋葱变软后淋点香油 ， 撒点葱花就可以出锅啦 。 其实如果想让牛肉更入味一些 ， 最好用各种调料把切好的牛肉片腌制一会儿 ， 这样最后做出来的牛肉会更好吃哦 ， 鲜嫩入味 ， 很是下饭哟 。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容 ， 其实这道洋葱炒牛肉要想做得入味、鲜嫩也很简单哦 ， 只要在烹饪过程中注意几点事项即可 。 首先 ， 牛肉一定要选新鲜的优质的 ， 只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦 。 再就是记得切牛肉的时候不能顺着纹路切 ， 要横着切 ， 否则这个牛肉就不嫩滑入味 ， 还嚼不烂哟 。 这道菜很适合秋季食用哦 ， 秋季既想贴膘不长肉、又注意养生的人应该经常吃一些这样的菜 ， 有利于增强体魄 ， 增强人体免疫力、提高人的食欲哦 。
【李想电影社|秋季多吃这道菜，食欲大增，一道菜得多吃俩馒头，一周三次吃不够】好了朋友们 ， 今天咱们关于这个秋季下饭营养的饭菜——洋葱炒牛肉的内容就分享到这里 ， 感兴趣的朋友可以试试这道适合秋季食用的家常菜哦 。 如果您感觉小编的文章对您有所帮助 ， 还请点赞、收藏一下 ， 感谢大家对小编的支持哦 。 各位朋友咱们下期再见哦！
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