喜欢|几道孩子喜欢吃的家常菜，熊孩子再也不挑食，宝妈们快学起来吧！
大家好，我是你们的老朋友健康王医师。生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。
几道孩子喜欢吃的家常菜，熊孩子再也不挑食，宝妈们快学起来吧！
酿茄瓜
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材料：
茄子500克，猪肉（一刀落）100克，植物油500克(实耗75克)，豉油35克，料酒5克，味精1克，淀粉30克。
做法：
1、将猪肉冼净捣成酱、茄子切成0.3厘米厚的片，两面剞成横竖花刀，葱、姜、蒜均切成末，淀粉用水泡上。
2、将炒镬放在旺火上，倒入植物油。烧至七成热时，放入茄片炸透、捞出控去油。炒镬放回旺火上，放入少许油，待油烧热时，放入肉酱煸炒，加入葱末、姜末、豉油10克、料酒，勾芡做成馅（酿酱）。
3、炸好的茄片，每两片中间放入肉馅、码在碗内，上笼用旺火蒸分钟，扣在盘内。
4、将炒锅放在旺火上，放少许油，加蒜末、豉油25克、味精、高汤，用水淀粉勾成流芡，放点明油、浇在茄子上即成。
凉拌芹菜腐竹
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准备食材：芹菜两小棵、腐竹适量、胡萝卜适量、蒜适量。
1.泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹均匀的泡发。
2.将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用。
3.锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯一分钟左右捞出。
4.将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。
5.芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用。
6.盆中放一小勺盐、一小勺鸡精、蒜末、一勺白醋拌匀。
7.锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。
8.滴少许香油拌均即可。
板栗红烧肉
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食材： 板栗肉、五花肉、八角、生姜、桂皮、油、盐、老抽、红糖、小葱各适量
做法：
1、五花肉切成正方小块。
2、生姜切片，八角、桂皮洗净备用。
3、炒锅倒少量油，中小火加热，下入生姜、桂皮、八角煸香。
4、转大火，下入五花肉，翻炒至断生。
5、加入1小勺老抽，翻炒上色。
6、加入板栗翻炒均匀。
7、加入大半锅水，下入红糖搅匀。
8、盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟。
【 喜欢|几道孩子喜欢吃的家常菜，熊孩子再也不挑食，宝妈们快学起来吧！】9、收至水分八成干时转大火，不停翻炒使酱汁浓稠均匀的挂在板栗与肉上，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。
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