环球品食|秋天，少吃猪肉多吃它，每天炒一盘，美味又下饭，家里人都爱吃
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一年四季 ， 一日三餐 ， 不管是哪一个季节 ， 都需要美食来慰藉 ， 说到一年都可以吃的蔬菜 ， 土豆绝对是最受欢迎的 ， 不关注蒸 ， 煮和炒都非常美味 ， 其中炒土豆丝加一物 ， 美味又下饭 ， 早食早受益 。 秋天 ， 少吃猪肉多吃它 ， 每天炒一盘 ， 美味又下饭 ， 家里人都爱吃 。
【土豆炒鸡蛋的详细做法】准备一些食材：准备2个新鲜土豆（建议选择黄心土豆 ， 营养价值和口感都比白心土豆） ， 选择4个白壳鸡蛋 ， 葱几根 ， 清水少许 ， 食盐若干 ， 一些胡椒粉 。
烹饪难度：土豆丝不能直接下锅炒 ， 土豆丝需要泡水处理 。
1：挑选2个个头圆滑的土豆 ， 将土豆削掉土豆片 ， 将土豆切成片 ， 然后将土豆切成细丝（还可以用工具切成细丝）
2：将土豆丝放在容器里 ， 然后加上若干清水 ， 将土豆丝反复冲洗 ， 去掉土豆里面的淀粉物质 ， 这样土豆特别脆 ， 炒出不会发黑 。
3：先准备一个干净的碗 ， 分别把几个鸡蛋打入碗中 ， 分别撒上食盐 ， 加上胡椒粉 ， 葱段少许 ， 将鸡蛋液搅拌均匀 ， 这样炒出来的蛋液非常入味 ， 口感非常嫩 。4：将大蒜切好 ， 热锅加上食用油 ， 把调好的鸡蛋液下锅 ， 等待鸡蛋全部炒好 ， 鸡蛋块全部分成小块 ， 将其装盘 。
5：起锅烧油 ， 然后加上一些大蒜头 ， 加上土豆丝大火煸炒 ， 需要不停的翻炒 ， 将土豆丝炒至断生 。6：加上炒好的鸡蛋块 ， 然后加上盐和葱花 ， 均匀翻炒一会儿 。
推荐语：土豆是全年都可以吃到的蔬菜 ， 口感特别清脆 ， 营养价值也不低 ， 很多人只知道酸辣土豆丝 ， 土豆丝搭配鸡蛋是绝配 ， 超级美味 ， 比猪肉特别美味 ， 秋天少吃猪肉也要多吃它 。 【环球品食|秋天，少吃猪肉多吃它，每天炒一盘，美味又下饭，家里人都爱吃】土豆和此物是绝配 ， 你们学会这盘土豆丝炒蛋的做法？（所有图片来自网络）
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