思夜夜说美食|金针菇除了可以烧烤，还有新吃法，香辣可口，居家必备美食
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导读：金针菇除了可以烧烤 ， 还有新吃法 ， 香辣可口 ， 居家必备美食
这一段时间因为天气的原因 ， 所以一直吃的都是一些汤汤水水 。 吃了几天之后 ， 感觉有点吃腻了 ， 对什么食物都提不上胃口 。 唯一想吃的就是一些味道比较重的食物！虽说现在天气比较干燥 ， 但是我还是想要吃一点“重口味”的东西 ， 感觉那些食物才能给我开开胃 。 当我特别想吃的时候 ， 真的想不吃来什么好吃的东西 。 所以我就只能在手机上看一些美食教程 ， 看看有哪些比较吸引我的食物 ， 我就买一点食材回家做 。 我是一个比较“懒” ， 还很挑剔的人 。 所以太麻烦 ， 太平凡的食物根本就吸引不了我 。 最后 ， 我被一款看着色香味俱全的金针菇吸引到了！
那个金针菇看着特别简单 ， 只需要简单的几步就可以完成 ， 完全就能满足我们这种人 。 所以第二天我在买菜的时候 ， 就顺带买了一些金针菇回家 。 等下午我闲下来之后 ， 就开始了我的第一次尝试 ， 没想到一次就做成功了！根本不需要什么技术 。 感觉我做出来的成品 ， 不仅看着特别有食欲 ， 吃的时候 ， 也是酥酥脆脆的 ， 特别香！所以从那之后 ， 我每隔一段时间就会做一次这道菜 ， 当作下午的小零食吃 。 孩子也非常喜欢吃 ， 所以偶尔也会给他吃一点 。 但是因为比较辣 ， 所以给他吃的也不多 。 它现在已经成了我家的一个小零食 ， 所以我非常感谢分享这个教程的朋友 ， 他让我知道了：原来金针菇除了可以烧烤 ， 还有新吃法 ， 香辣可口 ， 居家必备美食！今天我就来“借花献佛” ， 把这么一个好东西分享给大家 ， 让大家一起做着尝尝！
【思夜夜说美食|金针菇除了可以烧烤，还有新吃法，香辣可口，居家必备美食】【酥脆金针菇】
我们需要准备的食材：金针菇、玉米淀粉、鸡蛋、胡椒粉、辣椒粉
第一步：把金针菇的根部切掉 ， 然后把金针菇分成一小撮一小撮的 ， 大小自己看着来 。 紧接着在盆中加入适量的清水 ， 把金针菇放在清水中清洗几遍 ， 洗干净之后捞起来 ， 控干上面的水分备用 。
第二步：在一个碗中打入一个鸡蛋 ， 再往鸡蛋里面加入适量的盐、鸡精和胡椒粉 ， 然后用筷子把鸡蛋和调料搅散 ， 搅拌成蛋液备用 。 紧接着在另一个碗中加入一点玉米淀粉备用 。
第三步：把控干水分的金针菇先放在蛋液里面滚一道 ， 均匀的裹上蛋液 ， 然后再放进淀粉中裹上一层淀粉 。
第四步：在锅中加入稍多的油 ， 油热以后 ， 把火调至小火 ， 慢慢地把金针菇放进油锅中炸 。 等到金针菇炸到表皮面成了金黄色 ， 并且都漂浮在油面上了 ， 就可以把金针菇捞出控油了 。 控好油以后 ， 根据自己的口味在上面加上一些调料 ， 我在上面撒了一点辣椒粉和胡椒粉 ， 做成了香辣口味的 。
解锁金针菇的新吃法 ， 口感酥脆鲜香 ， 特别好吃！不仅能做成小零食吃 ， 用来下酒也是很不错的！大家快点学起来吧！
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