辛墨墨的小食光|鲜美无比营养十足，暖胃暖心别再追着要奶茶了！，秋天的第一锅粥
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【辛墨墨的小食光|鲜美无比营养十足，暖胃暖心别再追着要奶茶了！，秋天的第一锅粥】最近大家的朋友圈是不是都被那一句“秋天的第一杯奶茶”给刷爆了 ， 很多人不知道这是什么梗 ， 居然还上了热搜榜 ， 更有甚者因为这句话还闹出了不少笑话来 。 其实这个并不是真的要喝奶茶 ， 而是指突然变冷的秋天 ， 如果有一杯奶茶会感觉到特别温暖 ， 把这句话发到朋友圈 ， 真正在意你的人看到消息给你发个52块钱的红包 ， 然后你去买杯热乎香甜的奶茶 ， 说白了就是要个红包秀秀恩爱！
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这种玩浪漫的事儿在我家几乎不会出现 ， 搞不好还有可能“翻车” ， 咱还是来点实在的吧！我们北方四季分明 ， 入秋后立刻就凉爽了 ， 现在早晚温差特别大 ， 不如煮上一锅暖胃粥 ， 全家都有份 ， 美其名曰就叫“秋天的第一锅粥”！除了最基本的白米粥还有各种杂粮粥 ， 营养丰富、暖胃又暖身 ， 秋季是螃蟹最肥美的时候 ， 煮粥的时候加入梭子蟹 ， 只要一只就能让整锅粥鲜美无比、回味无穷 ， 就别再追着要奶茶啦！
【螃蟹粥】
所需食材：
梭子蟹280克大米60克姜2克小葱2根盐适量芝麻油2克白胡椒粉少许食用油适量清水800毫升
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烹饪步骤：
1.准备好所需食材 ， 大米淘洗两遍沥去多余水分 ， 加入食用油和少许盐 ， 拌匀后静置二十分钟 。
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2.用刷子将梭子蟹刷干净 ， 揭去外壳去掉腮部切成块状 。
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3.小葱切葱花 ， 生姜去皮切丝备用 。
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4.将大米倒进砂锅中 ， 添入清水大火煮至沸腾状态 ， 然后改成小火三十分钟左右 。
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5.待大米粥煮至稍微粘稠后放入螃蟹和姜丝 ， 继续用中小火煮十分钟 。
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6.再加入白胡椒粉、适量盐和芝麻油搅拌均匀 。
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7.出锅前撒入葱花 ， 搅拌均匀关火即可 。
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8.一道鲜美无比又营养的螃蟹粥就做好了 ， 比奶茶好喝多啦！
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小贴士：
煮粥时水量最好一次添够 ， 中途再加水会影响口感 。 螃蟹属于性寒食物 ， 加入姜丝可以中和一下 ， 而且还能起到去腥提鲜的作用 。
秋意凉凉 ， 您是选择喝奶茶还是暖胃粥呢？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发 ， 有什么问题和建议可以在文章下面给我留言 ， 大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光 ， 我会每天在这里分享各种优质美食 ， 欢迎来访！
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