特色美食|警惕！这些中药材有毒，食疗请勿入！ |

都说云南有十八怪，其实远远不止。在云南的菜市场有一大半的菜都是叫不出名字的野菜，天麻、三七这种药材在超市里也是常客，有的地方还设有专门的民族民间医药文化街。但最怪的还有一个好多云南人都承认的“好吃不怕毒” 。就拿野生菌来说，每年野生菌上市的季节，同时也是野生菌的中毒高发季节。卫生健康行政管理部门每年都要专门发布《预防野生菌中毒预警公告》，希望广大群众提高自我健康安全意识。

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与野生菌有类似之处，云南许多地区的人都有采食草药的爱好，变草药为佳肴，化草药为美味，既当菜吃又治病防病，中药材治病防病，却也“暗藏杀机” 。因为误食毒草药造成的中毒事件时有发生。
近期，有关主管部门又发出做好预防食用毒性药材的预警，要求加强宣传教育和引导，明确毒性中药材不是食品，要提高群众的食品安全素养和自我防范意识。

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今天，小编就为大家整理了四种常见的、容易误食的毒性中药材（欢迎留言补充哦~），希望大家能有所鉴别，不食用毒性中药材。
附子

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【性味】辛、甘、大热；有毒。
【归经】归心、肾、脾经。
【功效主治】回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪。用于亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。
但附子又是一味有毒的药物。如果煎煮不当，或食用不当，就容易引起中毒反应，危及生命，导致死亡。如果是聚众煮食，引发群体中毒事件，就会给人民群众的身体健康和生命安全带来严重危害，造成社会不良影响。所以，对附子必需要怀有敬畏之心，不能乱吃。
草乌

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（图片由弥勒市中医医院高恩红主任医师提供）
【性味】辛、苦，热；有大毒。
【归经】归心、肝、肾、脾经。
【功效主治】祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。
【特色美食|警惕！这些中药材有毒，食疗请勿入！】草乌是中医的常用温阳药材，对于阳虚证、寒湿痹痛、关节麻木疼痛等病症有很好的治疗功效；云南民间有用草乌泡药酒、炖肉或煎炸的食疗养生习惯，特别是每年秋冬之交，霜降到立冬之间，云南称为“土黄天” ，民间更有“土黄进补”习俗，常食用草乌炖鸡或炖排骨食用来温阳进补。
但草乌是药也是毒。《本草纲目》记载“草乌头，乃至毒之药” ，现代药理学研究表明：草乌中的有毒物质是乌头碱，乌头碱0.2毫克口服即可中毒。乌头碱有剧毒，服用不当容易中毒，甚至导致死亡。
服用草乌中毒实际是“乌头碱中毒” ，轻者颜面、口舌、四肢及全身麻木，恶心流涎，呕吐腹泻，头昏眼花；重者脉搏减缓，呼吸困难，甚至引起致命性心律紊乱，循环呼吸衰竭导致死亡。
白果

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【性味】甘、苦、涩，平；有毒。
【归经】归肺经。
【功效主治】敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。
白果有毒，不可生食，不可多用，过食白果容易造成中毒，可出现发烧、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱，甚者昏迷不醒，严重者可呼吸麻痹而死亡。

特色美食|警惕！这些中药材有毒，食疗请勿入！

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