食焙|简单、健康、美味，就它了！蒸一蒸就上桌，清肠益智零厨艺做法简单、健康、美味

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简单、健康、美味，就它了！蒸一蒸就上桌，清肠益智零厨艺做法

现代人的生活忙忙碌碌，节奏也每天都在加快，一些快菜也特别受上班族的追捧。用料特别的简单，操作难度也不是很高，最重要的就是分分钟就可以上桌食用。最近我们单位也经常加个小班什么的，等回到家的时候不仅没时间去仔细做料理，而且也没有那个精力。所以最近就开始找一些做法简单的菜。

后来发现很多做法简单的菜都不是很适合我，因为许多都要求弄一口大锅把菜给过油一遍。这样不仅浪费油，还不好收拾，最重要的是吃两天肯定发胖，太不健康了。然后我就找了一些健康的做法，比如蒸菜、煮菜。挑来挑去还是蒸菜比较方便，调料放里头，扣上锅盖就行了，基本上也是零厨艺的做法了！

做法决定好了，接下来就是蒸菜的食材。好多蒸肉菜看起来是真香……可惜我得减肥，我要忍住！我们还是先看看蔬菜吧，能蒸的都对比一下。
挑了不一会儿，然后我就看到金针菇了，这个可以呀！它的味道比大多数蔬菜要可口，它又不像肉类容易让人发胖，做法也不用特别的讲究。简单、健康、美味，就它了！

金针菇全国各地都有，价格上也不贵。超市里还有真空包装的麻辣金针菇，可见这个菜是很受欢迎的。而且金针菇也很有营养，大家都知道秋天特别容易上火，口腔溃疡的小伙伴要注意了，多吃点金针菇嘴巴里面很快就能恢复。经常吃金针菇的话，还能加快发育，提高智力，正在上学的小朋友们也一定要多吃点！

【菜名】：蒜蒸金针菇
【所需食材】：一大朵金针菇，一头大蒜，一根小香葱，一瓶生抽，一袋白糖，一桶植物油。
【食焙|简单、健康、美味，就它了！蒸一蒸就上桌，清肠益智零厨艺做法】【烹饪过程】：

1、首先把我们所需的食材采购回来，准备齐全。其实除了金针菇，其他用料都是厨房常用的，也不用特别准备。

2、然后把我们的金针菇清洗干净，根部可以切掉。如果觉得浪费，也可以用手撕。我是着急，其实也有点懒，一刀切了算了。

3、把葱和大蒜拿过来，切成碎末。大蒜可以多切一点，没有大蒜就不是正宗的味道了。

4、主菜拿出来，金针菇装盘里。到了这一步，就不能图省事了，一定要码的好看一点，才能色香味俱全。

5、蒸锅里倒上水，大火烧开，水开了以后就把金针菇放里头，蒸上个五分钟吧。

6、炒锅用小火烧热，加上植物油，把大蒜煸炒一下。把金针菇盘里蒸出来的汁，倒进炒锅。

7、加生抽和蚝油调味，还可以放一些醋和白糖。这一步就看个人口味了，也可以改成自己喜欢的料汁。

8、调出来的料汁浇在金针菇盘里，继续大火蒸。

9、蒸五分钟左右就可以出锅，蒸太久口感会不太好。撒上葱花就可以上桌啦！
【烹饪窍门】：
1、金针菇的根部切下来不要扔，可以放花盆里，两三天就又能长出来一大朵金针菇。
2、金针菇要白色的，黄色的那种就不新鲜了。
3、大家买金针菇的时候，可以顺便带一包牙签回来。
【文案编辑】：目海食阿森大魔王