天凉了，早餐吃它能量满满，一早上都不会饿肚子，10分钟就上桌
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【天凉了，早餐吃它能量满满，一早上都不会饿肚子，10分钟就上桌】天凉了 ， 早餐儿子最馋这碗面 ， 10分钟就搞定 ， 早餐吃它能量满满 。 秋分后 ， 一场秋雨一场寒 ， 气温渐渐变凉 ， 早上都爱睡懒觉不愿意早起了 。 家里有小朋友要上学的 ， 每天还要起个大早给孩子做早餐 ， 其实早睡我们不一定要早起 ， 也可以吃上营养美味的早餐的 ， 可以选择一些简单快手的早餐来做 ， 即不耽误睡懒觉 ， 还能准时吃上营养早餐 ， 现在天凉了 ， 早餐就爱吃一些热乎乎的美食 ， 除了应用的杂粮早餐粥之外 ， 早餐汤面也是非常不错的选择 ， 最近我们家小朋友就爱上了我做法：家常菜卤面 ， 简单营养 ， 鲜甜爽滑劲道 ， 早上动作麻利一些10分钟就搞定上桌了 ， 简单省事 ， 孩子爱吃 ， 我也特别乐意做 。
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这里做的家常菜卤面 ， 主要用到的食材是一些干海鲜 ， 虾干、瑶柱和鱿鱼 ， 然后搭配上瘦肉和蔬菜一起 ， 味道鲜甜 ， 荤素搭配营养也更全面 ， 有面有菜有肉 ， 既能当早餐吃也能当正餐吃 ， 天凉了 ， 早餐吃它能量满满 ， 一早上都不会饿肚子 ， 每回煮一大碗 ， 小朋友都能吃个精光 ， 一点不浪费 。 家常菜卤面的做法也特别简单 ， 这里用到的都是海鲜干 ， 如果有新鲜的海鲜也可以 ， 那样味道更鲜甜 ， 食材上怎么方便就怎么搭配 ， 根据个人口味来 。
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虾干、瑶柱和鱿鱼干我们先把表面的脏东西清洗干净 ， 然后用干净的清水泡软 ， 这样泡海鲜干的水还可以用来煮汤面 ， 味道也是很鲜美的 。 瘦肉最后再放 ， 煮熟透即可 ， 煮的时间太长肉的口感就老了 ， 面条根据其耐煮性来决定煮的时间 ， 这里用的是手擀面比较筋道一些 ， 下面条后盖上盖子焖煮3分钟刚刚好 ， 如果是比较细的面 ， 则不需要煮太长时间 ， 以免面条过于软烂影响口感 。 天凉了 ， 早餐吃它能量满满 ， 一早上都不会饿肚子 ， 10分钟就上桌了 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【家常菜卤面】准备食材：面条适量、青菜2颗、虾干适量、瑶柱适量、鱿鱼适量、瘦肉适量 。 准备配料：油盐适量、生抽、蚝油少许 。 详细做法：1、虾干 ， 瑶柱和鱿鱼洗干净 ， 放入水里泡软 ， 泡海鲜干的水留下来 。 （先洗干净再泡 ， 这样泡出来的水可以拿来煮面汤也很鲜甜）
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2、青菜洗干净切段、瘦肉洗干净切块 ， 鱿鱼切块、少许生姜洗净切丝、瑶柱虾干泡软捞起沥干水分待用 。
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3、锅烧热 ， 热锅凉油放入虾干和瑶柱虾干炒出香味来 。
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4、加入青菜下锅炒软 。
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5、加入泡虾干的水 ， 大火煮开 。
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6、加入适量的蚝油一起提鲜 。
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7、加入面条盖上锅盖煮3分钟左右 。 （手擀面比较耐煮） 。
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9、加入瘦肉和鱿鱼下锅一起煮熟 ， 下少许盐调味 ， 拌匀即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：家常菜卤面就做好啦 ， 这样做出来的卤面鲜甜爽滑 ， 加入了虾干和瑶柱一起煮的卤汤底味道特别鲜甜 ， 还加入了瘦肉蔬菜和鱿鱼一起煮 ， 味道更是鲜上加鲜 ， 荤素搭配营养也更全面 。 天凉了 ， 早餐吃它能量满满 ， 一早上都不会饿肚子 。 10分钟就上桌了 ， 简单快手又美味 ， 大人孩子都很爱吃 ， 虽然卖相很一般 ， 但味道真的很鲜美 。 简单美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：1、这里做的是虾干、瑶柱鱿鱼瘦肉和蔬菜一起做的卤汤 ， 大家也可以选择新鲜的海鲜来做 ， 味道也是很鲜美的 ， 家常菜卤面有什么菜放什么菜都可以的 。 2、面条可以选择手擀面 ， 也可以选择挂面或者面饼 ， 家里有什么面就用什么面 ， 特别省事 。 3、海鲜干的味道已经很鲜美了 ， 不需要添加调味的调味料 ， 加点生抽、蚝油和盐调味即可 ， 喜欢吃辣的还可以加入少许的辣椒一起 ， 也是非常美味的 。
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