遂平县|让农村“待客”更安全，遂平县首批6个农村集体聚餐点集中挂牌！
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▲9月24日上午 ， 遂平县市场监管局为常庄镇农村集体聚餐点揭牌
9月24日上午 ， 遂平县第一批农村集体聚餐点集中挂牌 。 遂平县食安办副主任、县市场监管局药品总监李刚先后到嵖岈山镇金霄大酒店、花庄镇盛世家园饭店、莲花湖街道办见山生态酒店、和兴镇王记酒店、产业集聚区天中圣典酒庄、常庄镇常兴牛肉汤店 ， 为这6家农村集体聚餐点逐一揭牌 。
长期以来 ， 农村办理红白喜事 ， 都是在自家院内搭锅垒灶 ， 同村热心人帮忙操持 ， 院子里摆上桌椅板凳 ， 亲戚朋友一起聚餐吃饭 。 但是 ， 由于加工场所条件简陋、卫生状况差、从业人员食品安全知识缺乏 ， 农村集体聚餐食品安全问题时有发生 。
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▲遂平县第一批共6个农村餐馆被确定为农村集体聚餐点
为切实消除农村集体聚餐风险隐患 ， 今年7月 ， 市市场监管局要求各县区局在每个乡镇至少高标准建设1家农村集体聚餐点 ， 积极引导群众转变传统的家庭聚餐方式 ， 主动到食品安全保障能力强的农村集体聚餐点办理红白事 ， 减少出事风险 ， 努力实现“群众吃的安全、经营者盈利、社会安定”的“三赢”局面 。
按照市市场监管局要求 ， 农村集体聚餐点需要达到“六条标准”：一是设置一个规范的凉菜间（面积与规模相适应）；二是配备足够数量且温度达到120℃以上的消毒柜；三是推行4D、6S管理；四是达到“布鞋厨房”标准；五是实现“互联网+明厨亮灶”和在进门处醒目位置悬挂统一格式的农村集体聚餐点标识牌 。
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▲遂平县各乡镇市场监管人员现场观摩挂牌农村集体聚餐点
“遂平县有17个乡镇 ， 第一批在6个乡镇各建了1个点 。 其余11个乡镇的农村集体聚餐点 ， 我们将在10月底前全部挂牌 。 我们计划是未来每3个行政村至少建设1个聚餐点 ， 以带动更多农村餐饮店提档升级 ， 确保老百姓的集体聚餐更加安全 。 ”李刚说 ， “下一步 ， 我们会严格按照市市场监管局工作要求 ， 将农村集体聚餐引上规范化、制度化、正规化 ， 为当地人民群众的饮食安全保驾护航 。 ”
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▲9月24日 ， 遂平县各乡镇市场监管所执法人员参加农村集体聚餐点挂牌仪式
（通讯员：王晋才 编辑：刘铁牛 许鹏飞）
【遂平县|让农村“待客”更安全，遂平县首批6个农村集体聚餐点集中挂牌！】
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