史提芬粥游美食|号称美国史上最经典的美食？超奇葩做法？好评如潮？你敢尝试吗？
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今天要和大家分享的是一道号称美国史上最经典的美食之一的：鸡肉炖饺子 。
我相信当听到这个名字的时候 ， 很多人可能已经瞬间没有了食欲 ， 提不起任何兴趣了 。 但是 ， 鸡肉炖饺子的的确确是美国特别经典的一道美食 。 大家不要用咱们中国传统的概念去想象它 。 这里的饺子和我们中国所吃的饺子完全是不一样的 ， 不但长相不一样 ， 连做法也截然不同 。 究竟这道美食为何能成为美国的经典呢？接下来就让小编带大家一起来感受一下吧 。
步骤：
1、我们准备一个锅 ， 把整只鸡放进去 ， 不用砍开 。 接着我们放入一些新鲜的芹菜丁和胡萝卜丁 。 加入适量水 ， 几片月桂叶 ， 一些百里香 。 如果有新鲜的百里香就加新鲜的 ， 没有的话就加干料也行 。 之后我们开大火 ， 把水煮涨 。 当水滚了以后 ， 把火调到最小 。 盖上盖子用小火炖一个小时 。
2、一个小时以后 ， 把鸡拿出来放在一旁给它自然放凉些 。 等鸡差不多快凉的时候 ， 我们重新开火 ， 把汤加热 。 待汤沸腾后 ， 我们用汤匙舀出两大勺表面的鸡油汤 ， 一会儿有其他用处 。 我们在舀出来的鸡油汤里面放入2-3茶匙面粉 ， 搅拌均匀 。 搅拌时可以再舀一点点沸腾的汤进去 ， 我们要尽量把面粉搅拌到没有面团 ， 然后把它倒回到大锅的汤中 ， 搅拌至均匀 。
3、把火调到最小 ， 让汤慢慢的保温加热15分钟 。 这个时候我们就可以开始撕鸡肉了 。 把鸡肉撕成小的细长条 ， 放入到锅中 。 加入一些盐 。 一些辣椒粉 。 一些黑胡椒 。 然后我们尝一下味道 ， 确保在进入下一个步骤前 ， 这个汤的味道是我们喜欢的 。 保持小火 ， 把鸡肉碎煮上10~15分钟 。
4、准备一个碗 ， 倒入1/2杯淡奶油 ， 1/2杯牛奶 ， 一些百里香 ， 2~3个鸡蛋 ， 然后把它搅拌均匀 。 之后我们加入2大杯面粉 ， 3茶匙泡打粉 ， 1茶匙盐 。 继续搅拌 ， 直到所有的干面粉都消失 。
5、接下来我们就要开始做饺子了！用1个大一点的茶匙 ， 舀上1勺面团 ， 这里用另外一个勺子做辅助 ， 把面团推到汤锅里 。 现在这个面团丢进去会特别的难看 ， 但是不用担心 ， 当面团煮好以后 ， 会变得很饱满很漂亮 。 当我们的锅里放满了面团饺子后 ， 盖上锅盖再煮10~15分钟左右 。 注意观察 ， 当面团饺子彻底煮好后 ， 会变得很大很软 ， 有点像棉花糖 ， 很漂亮 。 你可以用牙签插进饺子 ， 如果抽出来的牙签是干净的 ， 就证明已经煮好了 。
6、拿出漂亮餐具 ， 舀一个面团饺子 ， 再配上一些鸡肉汤 ， 浓稠的鸡肉汤汁混合着软绵的饺子 ， 哇！简直是太棒太入味了 。
这样煮出一大锅 ， 可以同时供多人食用！特别适合人多的时候！又漂亮又经典！
【史提芬粥游美食|号称美国史上最经典的美食？超奇葩做法？好评如潮？你敢尝试吗？】这道美国最经典的鸡肉炖饺子 ， 你学会了吗？
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