居厨|这包子50块钱一笼，排了几个小时的队，就为了吃上一口，太值了
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：这包子50块钱一笼 ， 排了几个小时的队 ， 就为了吃上一口 ， 太值了
包子是中国人最常见的一种面食 ， 包子有发面的包子也有烫面的包子 ， 说道包子 ， 北方人可能是最熟悉不过了 ， 因为北方人喜欢吃面食 ， 包子馒头饺子都是让人欲罢不能的美食 ， 因为我就是地道的北方人 ， 所以我是非常清楚这一点的 。
我们家人都特别喜欢吃包子 ， 南方人喜欢把包子做成小小的样子 ， 然后放在笼屉中蒸制 ， 这种就是有名的小笼包 ， 而北方人喜欢蒸大包子 ， 一个包子大约是一个馒头那么大 ， 后来家中有了孩子 ， 我就喜欢把包子做成南方人习惯做成的小笼包 ， 这样孩子在吃的时候也是比较方便的 。
包子的馅料也是五花八门的 ， 但是我认为包子中的贵族应该就是蟹黄包了 ， 有一次出差到外地 ， 朋友请我吃蟹黄包 ， 排了几个小时的队 ， 终于吃上了 ， 当时我还觉得这是什么包子这么火 ， 刚开始还真没瞧上 。
后来吃到嘴里了 ， 不得不竖大拇指 ， 然后结账的时候又吓了一跳 ， 我们俩两笼包子100块钱 ， 就是说一笼包子50块钱 ， 而且只有几个 ， 真的是太贵了 ， 但是这么好吃的包子我也是第一次吃到 ， 也值了！
[蟹黄小笼包
准备食材：面粉一斤、酵母5克、水适量、螃蟹2只、猪肉馅半斤、姜末适量、盐适量、葱白1段、生抽适量、蚝油适量、香油少许
具体做法步骤如下：
第一步：将酵母用温水化开然后放入面粉中 ， 和成一个大面团 ， 盖上保鲜膜醒发10分钟 。
第二步：准备两只螃蟹 ， 然后将蟹肉取出来 ， 这一步比较费事 ， 需要耐心 。
第三步：猪肉馅中加入姜末、生抽搅拌均匀 ， 搅拌的时候注意一定要一个方向不停搅拌 ， 直到肉馅上劲了 ， 这样做好的肉馅才好吃 ， 我用的是买来的现成的肉馅 ， 大家也可以在家中自己剁肉馅 。
第四步：搅拌好了之后加入葱花和蟹肉 ， 再放入适量的盐和少许香油继续一个方向搅拌 ， 盐的用量一定要掌握好 ， 因为螃蟹本身就是非常鲜美的 ， 盐放多了就吃不出螃蟹的鲜味了 。
第五步：搅拌均匀后馅料就做好了 ， 这时候的面团也醒发的差不多了 ， 然后将面团分成小面团 ， 然后擀成面饼 ， 将做好的馅料包进面饼中 ， 收口 ， 这样就做好了 ， 然后依次把所有的小笼包都做好就可以上蒸锅了 。
第六步：放入蒸锅之后不要着急开火 ， 再醒发20分钟 ， 然后大火烧开 ， 再小火蒸15分钟就可以出锅了 。
您喜欢蟹黄包吗？有没有在家做蟹黄包的经验呢？如果你有什么更好的建议或是意见的话欢迎大家留言评论！
【居厨|这包子50块钱一笼，排了几个小时的队，就为了吃上一口，太值了】想了解更多精彩内容 ， 快来关注美我吧！
推荐阅读
![[]文艺北欧风四居室，把家装成了诗的远方，特别是长长的玄关好美！](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/718c1107cf5bab2a4c96c1298cad3b2d.jpg)
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 喝酒|长期喝酒者，早起后，若有这5个表现，你得考虑戒酒保肝了！
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 春天湿气重，多喝这碗糖水，祛湿清热又甘甜，我隔两天喝一次
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 这早餐我从3岁开始吃，三十多年了，从没吃腻过，晶莹剔透很好吃
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 这款蛋黄肉松面包，柔软又香甜，吃过的人都说好！
- 这几道菜在我家太受欢迎, 做法还很简单!