银耳马蹄冰糖水做法：吃过的人很多，做过的人很少
银耳是一种天然的食用菌 ， 在生活中的吃法多种多样 。 除了比较单一的吃法之外 ， 银耳的各种汤水 ， 也堪称美食汤中的典范 。
在银耳众多糖水当中 ， 不知你是否有听说一道名为“银耳马蹄冰糖水”的养生汤？一银耳马蹄冰糖水有清热化痰、开胃消食的作用 ， 是一道名副其实的养生汤 。 夏天时候 ， 天气炎热 ， 喝上一碗银耳马蹄冰糖水 ， 不仅可以清热消暑 ， 还能补充日常所需营养 。
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银耳马蹄冰糖水主要是有 ， 银耳 ， 荸荠 ， 冰糖等几种食材搭配在一起制作而成 。 而所谓的马蹄其实指的是“荸荠” ， 荸荠是一种植物 ， 因为外形长得非常像马蹄 ， 因此通常被人们称之为“马蹄” 。 而银耳马蹄冰糖水 ， 其实指的就是银耳荸荠冰糖水 。
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那么 ， 银耳马蹄冰糖水应该怎么做呢？今天小编给大家总结了以下几个步骤 ， 希望对你有帮助：
1、首先准备好银耳马蹄冰糖水所需要的基本食材 ， 银耳 ， 荸荠 ， 冰糖等 。
【银耳马蹄冰糖水做法：吃过的人很多，做过的人很少】2、将准备好的银耳用水泡散 ， 然后将银耳撕成小块 ， 并清洗干净 ， 然后放好备用 。
3、准备好一个清洗干净的锅 ， 将准备好的银耳小块放入锅中 ， 并加入适量的水 ， 然后开火煮沸 。
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4、将准备好的荸荠去皮 ， 然后清洗干净 ， 并切成小块 ， 放好备用 。
5、等到银耳煮沸之后 ， 开小火煮30分钟之后 ， 将准备好的荸荠块放入锅中 ， 并加入合适的冰糖 ， 然后继续煮30分钟左右 。
6、等到银耳出现胶质 ， 冰糖基本融化之后 ， 用勺子搅拌一下 ， 冷却之后即可 。
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采用此种方法做出来的银耳马蹄冰糖水 ， 不仅口感清甜 ， 还富含营养价值 ， 夏天时候饮用 ， 有清热化痰的作用 ， 对于肠胃不好的人来说 ， 可以开胃消食 。
当然 ， 也并非所有人都适合吃银耳马蹄冰糖水 。 例如 ， 血糖较高或者是有糖尿病的人不宜吃银耳马蹄冰糖水 。 同时 ， 银耳马蹄冰糖水中含糖量比较丰富 ， 一次性不要吃太多 ， 否则容易引起身体血糖升高 。 另外 ， 对于身体比较肥胖的人而言 ， 也应该少吃银耳马蹄冰糖水 。
好了 ， 以上便是关于银耳马蹄冰糖水的做法及其注意事项 ， 希望对你有帮助 ， 我是银耳之家 ， 关注我 ， 了解更多银耳吃法 。
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