民生频道香香美食|价格低出新高度，这家扣碗店难道真的不图赚钱？坐标：郑州市延陵街金光路交

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坐标：郑州市延陵街金光路交叉口。虽然离二七广场非常近，但一说这些路名，还是让不少老郑州人有点蒙。但要是提到南彩小区，大家都会恍然大悟，原来是这里呀，毕竟这院里的美食出了名的多。

一路走过许多面馆、卤味店、粤味小馆、水果店，我们终于找到了这家扣碗店。说是店，其实连个路边的店面和门头都没有。墙上挂了一个小小的红色灯箱，上面写着“焦家扣碗”几个字。如果不是特意来找，很有可能就会错过这家店。

沿着台阶往上走几步，左手边一拐就进了店。晚上七点多店里已经坐的七七八八了，来的食客基本都是附近的居民。要说什么最显眼，莫过于墙上的红色菜单。

条子肉24元、腐乳肉24元、排骨20元、酥肉14元，和市面上的扣碗店相比确实便宜不少。再来看看小炒，酸辣绿豆芽10元、酸辣白菜10元、炒茄子10元……这年头在郑州十块钱的小炒还真不多见。主食类都不超过10块钱，这菜价简直是回到了十年前。

店主是一对夫妇，老板娘是个爽利的人。她告诉我们，房子是自家的就省去了房租，平时夫妻俩就能忙的过来，也省去了请服务员的费用。成本低了，菜价也就没定太高。前几年的菜价比这还便宜，这两年肉贵了，所以价格稍微上调了一下。

在看到菜价后，相信大家和我们有一样的疑问，这么便宜的菜价，那菜量和品质如何呢？老板娘手脚麻利，先给我们端了两个扣碗尝尝。

我们来的不凑巧，条子肉扣碗刚刚卖完，不过幸运的是还有腐乳肉，一样可以打打牙祭。腐乳肉扣碗24元一份，份量挺大，用筷子一夹肉就酥掉了，可见软烂程度。实打实的带皮五花肉，肥肉少瘦肉多，腐乳汁已经融入到肉里，口感咸香比较下饭。对了，在这里吃饭，每份扣碗还会送一份米饭或者两个馒头，再次提升了性价比。

酥肉扣碗也是吃货常点的菜品，外面的面糊被完全蒸透吃起来软软的，里面的肉稍微有点干柴，吃起来不算润。虽然底部有卤汤浸润，但吃起来却不油腻。

像青椒鸡蛋、白菜豆腐、烧茄子这些都是家常菜，最贵的也不超过20块钱。一桌三四个人点上几道菜，下来也就花六七十块钱，人均不到30元，可以说相当便宜了。如果你有机会路过，不妨来尝试一下。

-扣碗的二三事 -