人间美食坊|炒花甲的家庭做法，美味可口，肉质鲜嫩没腥味，女儿一直吵着要吃
【人间美食坊|炒花甲的家庭做法，美味可口，肉质鲜嫩没腥味，女儿一直吵着要吃】
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炒花甲的家庭做法 ， 美味可口 ， 肉质鲜嫩没腥味 ， 女儿一直吵着要吃说起海鲜 ， 我想很多人都吃过 ， 而且应该都特别喜欢吃海鲜 。 海鲜有很多种 ， 做法也有很多种 ， 但是不管哪一种 ， 怎么做 ， 味道都特别的好 ， 吃起来口感特别的鲜嫩美味 。 虽说海鲜比较好吃 ， 但是身在内陆城市的合肥 ， 它的价格也是相当的贵的 ， 比一般的肉类的价格要高很多 。 不过也有很多价格很平民的海鲜 ， 像花甲之类的 ， 价格都比较便宜的 。
说起花甲 ， 可以说价格算是很便宜啦 ， 10块钱能买很多了 ， 而且肉质也比较鲜嫩 。 现在是夏天 ， 天气比较热 ， 大家应该都比较喜欢晚上出去吃宵夜 ， 夜市摊上花甲是很常见的东西 ， 那么花甲就是必点的一道菜了 ， 喝着啤酒 ， 吃着花甲 ， 确实很不错 。 因为价格很便宜 ， 所以有时候我们也会买一些 ， 自己回家做炒花甲 。 炒花甲的做法其实也挺简单的 ， 但是想做到炒出来的花甲很美味 ， 也是比较难得 ， 如何让我们炒出来的花甲美味可口 ， 下面大家一起来看看吧！
炒花甲主料：花甲1000g
辅料：食用油适量 啤酒1瓶 豆瓣酱1勺 盐适量 大蒜4颗 芹菜3条
青椒1个 干辣椒5个 酱油1勺 生抽1勺 花椒1g
做法：1 ， 早上去菜市场买新鲜的花甲 ， 然后把买回来的花甲用清水泡一会 。
2 ， 然后锅里烧开水 ， 把清水里浸泡的花甲捞出倒入开水锅中沸水煮二三分钟 ， 然后捞出备用 。
3 ， 把准备好的青椒 ， 芹菜 ， 大蒜 ， 干辣 ， 切好备用 。
4 ， 锅烧热 ， 倒入油烧热 ， 放干辣椒 ， 花椒 ， 青椒 ， 芹菜 ， 蒜 ， 豆瓣酱炒香 。
5 ， 放入准备好的花甲翻炒 ， 然后放酱油 ， 生抽 ， 少许盐继续翻炒 。
6 ， 翻炒一会然后加啤酒闷二分钟 。
7 ， 盛出装盘 ， 一道好吃又美味的花甲就炒好了 。
以上就是这道好吃的炒花甲做法和一些细节 ， 其实这道菜的做法还是很简单的 ， 就是一道简单的家常菜 ， 不过需要注意的是炒花甲的时候因为放的有豆瓣酱 ， 酱油 ， 生抽 ， 这样调料都是咸的 ， 加盐的时候注意不要放太多 。
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