烹饪|做辣椒酱时，只放盐是错的，多放2味料，辣椒酱香辣还不长毛( 二 )
对于爱吃辣的人来说 ， 这一罐辣椒酱实在是太诱人了 ， 搭配着米饭馒头都能吃好多 。 如果你做出来的辣椒酱总是长毛的话 ， 可以试试这种做法哦 ， 保证做出来的不易坏、口感更佳 ， 全家都得抢着吃 。
小贴士：
1、做辣椒酱的时候除了放盐之外 ， 白酒和白醋也是万万不能少的 ， 放上之后辣椒酱的味道会更香 ， 而且有了白酒 ， 辣椒酱也不容易长毛变质了 。
2、辣椒的品种根据自己的口味来决定 ， 喜欢吃辣的就选择更辣的辣椒来腌制 。
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