美妈很帅|豆浆的这些优势，牛奶比不了，孩子喝牛奶好还是豆浆好？说真的
文丨美妈很帅
作为钙质丰富的来源 ， 想孩子长高高的家长 ， 第一个想到的自然是牛奶 。 确实 ， 牛奶钙高蛋白质多 ， 但有的孩子并不喜欢牛奶的那个味道 ， 有些孩子肠胃不太好 ， 喝了含有乳糖的牛奶反而不好 。 再说 ， 偏远地区没有牧场 ， 交通不是很发达 ， 很难喝到优质的鲜牛奶或纯牛奶 ， 这时候喝豆浆不失为一种好的选择 。
那么 ， 豆浆跟牛奶有什么相同之处 ， 它又有哪些牛奶无法替代的优势？
我们先来看看豆浆的优势 。
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豆浆更容易吸收钙质
在大家的潜意识里 ， 牛奶=钙 ， 喝了牛奶 ， 孩子的牙齿会长得更牢固 ， 个子长得更高 。 虽然牛奶的钙含量很丰富 ， 每100ml就含有110mg的钙质 ， 但牛奶里几乎没有镁 ， 这是帮助人体吸收钙质的一种物质 。
也就是说 ， 牛奶里的钙虽然很多 ， 但吸收率有限 。 虽然没有经过加工的豆浆每100ml只有15mg ， 但豆浆里含有不少镁 ， 就吸收率来说 ， 比牛奶要高很多 。
钙与镁的关系非常密切 ， 科学家曾分析过凶恶罪犯与不良少年的毛发 ， 发现他们体内同时缺乏钙跟镁 ， 而没有这两种物质的大脑会更容易吸收到汞、铅等有害物 。 这也说明了 ， 适当给娃喝些豆浆是非常必要的 。
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豆浆铁多
牛奶所含的铁很少很少 ， 每100ml才只有0.02mg ， 而豆浆则高达1.2mg ， 如果想孩子生成更多的新血液 ， 不妨每天给孩子喝杯自己榨取的原豆浆 。 不过 ， 我们人体对植物性食物中的铁 ， 吸收率不及动物性食物中的铁高 ， 所以想要补铁 ， 光靠豆浆是不行的 ， 要常吃猪肝等动物铁含量高的食物 。
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豆浆富含不饱和脂肪酸
孩子的大脑有60%是脂肪 ， 而豆浆中约80%的大豆脂肪酸都是亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸 ， 这些都是对大脑发育有帮助的优质脂肪 ， 而且还含有很多形成脑神经细胞膜的营养物质“磷脂” ， 这些物质都是没法在人体合成的 ， 需要在食品中获得 。 所以 ， 想孩子专注力高、学习能力强 ， 建议把豆浆列入孩子的食谱里 。
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豆浆不容易发胖
豆浆脂肪含量虽然跟牛奶差不多 ， 但它有一个优势 ， 就是含有很多皂角苷！这种物质很好地清除体内血液中多余的脂肪 ， 而且还有很强大的抗氧化作用 。
另外 ， 豆浆所含的维生素B族比牛奶更丰富 ， 这些维生素有助于有利于皮肤的再生 ， 有助于维持大脑的正常运转 ， 能促进新陈代谢 ， 孩子常喝不容易发胖 。
记得高中时期的一位舍友 ， 特别爱喝牛奶 ， 几乎每天早上都要喝一杯 ， 结果年纪小小就长肚腩了 ， 另一位舍友喝的是豆浆 ， 身体却清瘦而结实 。
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总的来说 ， 牛奶跟豆浆的主要成分都是蛋白质 ， 只不过牛奶的是动物性蛋白质 ， 豆浆的是植物性蛋白质 。 豆浆有低脂肪、低糖分、热量低、富含不饱和脂肪酸与镁的优点 ， 这些优势虽然牛奶无法比拟 ， 但牛奶也有它自己的优势：
钙多（担心吸收率 ， 可跟富含镁的食物一起吃） ， 可帮助孩子长高高 。
色氨酸丰富 ， 在体内可转化成褪黑激素 ， 可帮助孩子尽快入睡 ， 提高睡眠质量 。 另外 ， 色氨酸还能帮助有“快乐激素”之称的“5-羟色胺”的生成 ， 从而让孩子更容易感知满足与幸福 。
总之 ， 牛奶跟豆浆没有好坏之分 ， 两者都有它不可替代的优势 ， 如果孩子对两者都不排斥 ， 那就混搭喝 ， 比如今天喝牛奶 ， 隔一两天再喝豆浆 ， 这样营养会更均衡 。
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