游者途中观世界|世界上巨型的香肠，一根重达300多斤，甚至比幼童还高
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不知道大家喜不喜欢吃泡面 ， 对很多图方便快捷的人来说 ， 一般在泡面上打一个荷包蛋 ， 再配上青菜和香肠 ， 这就能堪称“豪华套餐”了 ， 我们常吃的也就是市面上细长的一根普通香肠 ， 一次吃个两三根都不在话下 。 但“世界之大 ， 无奇不有” ， 各个地方的餐厅都在想方设法吸引顾客 ， 越来越多的厨师开始在食物的新颖性上下功夫 。 意大利博洛尼亚的一家餐厅就售卖着这么一种香肠 ， 一根的重量能达到300多斤 ， 可以说是世界上最大的巨型香肠了 。
这种香肠名为摩泰台拉香肠 ， 这家餐厅售卖的一根足有300多斤重 ， 长有1.5米 ， 直径跟水桶差不多 ， 竖起来比小孩子还高 。 摩泰台拉香肠做起来很讲究 ， 它用不同的肥瘦猪肉做原料 ， 而且在猪肉糜上还要加上块状的猪颈肉 ， 里面再加上大蒜、肉蔻和肉豆蔻 ， 还有丁香、桂皮、胡椒、香菜等调味 ， 极具异域风情 ， 做成之后再送到特定的机器压缩成圆柱形 ， 然后再放入巨型烤箱进行烤制 ， 出来之后立刻被放入冷水中降温 。 因为加入了肥肉 ， 所以出来的成品还有一种丝质的光泽 。 摩泰台拉香肠的制作也是肉眼可见的费时费力 ， 它可不是徒有其表 ， 只是一个噱头 ， 它的味道也不错 ， 带了点烟熏的口感 ， 非常美味 。
如果去当地这家餐厅品尝 ， 大家会发现厨师每次切香肠的时候都非常小心 ， 每次只沿着最外侧轻轻的切薄薄的一片 。 最常见的吃法就是夹在香草橄榄油面包中做成汉堡 ， 也正是因为切得薄如纸片 ， 所以每个切摩泰台拉香肠的厨师要求刀工都要足够精炼 。 其实夹着这种香肠的汉堡看上去并没有什么卖相 ， 不足够吸引人 ， 但这种仅由这两种简单食材做成的美食在口感却十分上乘 ， 别有一番风味 。 很多人是因为它一根能卖一年的“噱头”来店品尝 ， 但却实实在在被香肠的口味牵绊住了脚步 ， 一有机会隔三岔五就会去回购一次 。 虽然每次接下来的火腿片都是薄薄的一片 ， 但是耐不住它直径够大 ， 所以也能够满足人们的需求 。
摩泰台拉香肠虽然很大 ， 一次吃不完 ， 但也不用担心短时间内它会变质 ， 在制作过程中 ， 它就已经经过了特殊防变质处理 ， 能在不影响口感和健康的前提下 ， 放上一年的时间也不会变质 。 这家专门售卖摩泰台拉香肠汉堡的餐厅也在当地远近闻名 ， 香肠色泽饱满 ， 肥瘦相间 ， 看起来就令人食指大动 ， 所以前去的小伙伴们可能还需要排队才能品尝到美味哦 。
摩泰台拉香肠的新颖和风味如今也受到了越来越多人的喜爱 ， 不仅是意大利人平时喜欢吃的香肠 ， 更是世界各地游客争相品尝的特色美食 。 吃惯了我们国家的香肠和腊肠 ， 不知道小伙伴们有没有兴趣去品尝一下它的美味呢？
【游者途中观世界|世界上巨型的香肠，一根重达300多斤，甚至比幼童还高】
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