健康｜中药怎么熬？教你煎煮基本知识！
中药怎么熬？
教你煎煮基本知识
看了中医
如何煎中药
这是很多人关心的问题
煲之前要不要洗
加多少水
煲多长时间
汤药是不是越浓越好
中药的正确煎煮关系到药效的发挥
在家煎煮中药
王医生提醒
必须注意以下几个方面的问题
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煮中药有很多小的学问
【健康｜中药怎么熬？教你煎煮基本知识！】首先就是怎样选锅
通常是推荐用砂锅或者陶瓷、不锈钢
但是不推荐铁锅、铜锅、铝锅
因为铜锅铝锅铁锅
它容易和中药发生一些化学反应
所以我们选锅的时候记住这点
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其实中药经过炮制之后
已经非常的干净了
一般来讲是不需要再进行清洗的
那么如果有人想清洗的话
可以用水把它漂一下
然后把它过滤一下就可以
不用去揉搓
也不用过度清洗
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熬中药之前
先浸泡半个小时左右
一般是用凉水来浸泡
浸泡的时候它的水位很重要
一般说是要没过手指到手背
平放的手把这个药材
把它压住以后
水刚好超过手指到手背的位置
大概就是两到三公分的距离
就可以了
就是水要适量
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煎取中药的火候也是很重要的
我们先用大火把它煮开
煮开之后然后关为小火
关为小火的火候
就是整个药面它会出现沸腾
而不只是中间有一点点沸腾
要整个底面都要沸腾
还可以用筷子把它搅拌一下
受热会更加的均匀
大概熬半个小时左右
这个时候
药面和液面差不多在一个水平的时候
倒出来基本就是一碗水
大概就是200多毫升
然后再加水进行熬第二遍
加的水要比第一次的水稍微少一点
再熬个20分钟左右
倒出来也是一碗水左右
把两次混合在一起
大概就是500毫升
分为两到三次服用
头煎的药汁通常会比二煎的药汁浓一些
为保证药力持续
最好是两次煎煮后的药汁混合
然后分2-3份服用
富余的药物冰箱冷可放入冰箱冷藏保存
饮用前应先加热
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处方当中某味中药后面用括号写着
先煎、包煎或者兑服等字样
真让很多患者摸不着头脑
其实这个就是一种特殊的煎药方法
一般来说
矿物类贝壳类
比如说龙骨牡蛎之类的这些药物
那就是要先煎
对于解表的治疗感冒的药
比如像薄荷
就是后下的药
烊化就是指阿胶之类的胶类
单独用热水把它煮开
成为一个小的液体
然后和我们的中药混在一起
还有就是兑服
像人参西洋参这些比较贵重的药物
我们就另外用一个小锅把它煎煮出来之后
然后把这个药液兑在我们的中药里面
一起来服用
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01
【服用时间】
服药的时间
一般我们推荐就是在饭后会好一点
因为这个时候对肠胃的刺激就不会很强烈
但对于一些滋补类的药
也可以在晚上服用
对于这个攻下的药
比如说泄下的药
就可以在饭前服用
02
【忌口】
吃药的时候要注意一些禁忌
就是说要忌口
比如说我们吃人参
不要吃萝卜
治疗感冒的药
就不要吃腌卤制品
不要吃肥甘厚腻、味道比较重的
或者鸡蛋
以免染寒加重病情
播出时间：周六周日22:00
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