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过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口

导语:过节必备美食油焖大虾 ， 只要加上它 ， 即脆又可口
8月15即将到来 ， 是人们阖家欢乐节日 ， 也是大虾大批上市的季节 ， 看看海边的海虾一个个活蹦乱跳 ， 让我突然想吃油焖火爆大虾 ， 这道菜是爸爸平时最喜欢做的 ， 说这样做虾皮一点也不浪费 ， 虾皮的营养也丰富 。 我记得我第一次吃海虾 ， 是姑姑给带来的 ， 爸爸做好后 ， 我把虾皮都剥下来 ， 放到垃圾桶里 ， 爸爸看到非常生气 ， 虾的虾皮才是最好的 ， 以后爸爸每次做虾都会直接做成油焖火爆大虾 ， 虾皮更入味 ， 我吃虾再也不剥虾皮了 。
过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口
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油焖火爆大虾
做油焖大虾其实很简单 ， 做的时候只需要加入它 ， 不仅脆口更重要的是味道
【过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口】食材简单准备
新鲜的海虾一斤 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 耗油适量 ， 白糖适量 。
制作过程
1:首先把虾在清水中多洗几遍 ， 然后准备牙签去虾线 ， （虾线就是虾的内脏 ， 对有洁癖的小伙伴一定要挑虾线奥）
2：锅里热油 ， 要多放点油 ， 看到油温在五成热的时候 ， 放入切好的葱蒜爆香 ， 不断翻炒小心胡锅 。
3：把虾放入 ， 看到虾会慢慢的变成红色 ， 虾也会变硬 。 直到把虾煎到虾皮变脆为止 。
过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口
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4：放调料 ， 一定记住 ， 3勺糖 ， 1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 最后别忘了主要的耗油提鲜 。
过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口
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5：大火收汁 ， 把汤汁全部收入到虾里面 ， 吃起来才能味足 。
过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口
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大家知道火爆大虾主要的加入了耗油 ， 其实耗油很多饭菜中都会添加 ， 主要是牡蛎加入各种调味品熬制出来的 。
过节必备美食油焖大虾，只要加上它，即脆又可口
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小贴士:
1 ， 挑虾线记住要从虾的背部第三节挑 。
2 ， 吃虾一定连虾皮一起吃 ， 这样味道才更足 。


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