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科学曾经只有贵族才用得起的“高贵金属”铝，是如何走下“神坛”的？( 二 )


科学曾经只有贵族才用得起的“高贵金属”铝，是如何走下“神坛”的？
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1989年 ， 世界卫生组织（who）和联合国粮农组织（FAO）正式确认铝是一种食品污染物 ， 并建议对其进行控制 。 在中国 ， 公众饮食中的铝摄入量不容乐观 。 早在2012年 ， 国家食品安全风险评估报告就称 ， 我国40%的食品中铝含量超过国家标准2-9倍 。 根据世界卫生组织（who）的标准 ， 每人每周（安全）摄入的铝为2mg/kg体重 。 然而 ， 在中国 ， 超过30%的人摄入了过量的铝 。 其中 ， 4-6岁儿童的摄入量最高 ， 是安全摄入量的2.6倍 。 多年前 ， 卫生部就启动了限制含铝添加剂使用的计划 ， 这是我国为减少居民膳食铝过量摄入而采取的重要措施 。 新修订的《食品添加剂使用标准》拟修订9种含铝食品添加剂的使用规定 ， 废止3种含铝食品添加剂及其使用规定 ， 其中删除使用硫酸铝钾和硫酸铝铵作为发酵剂在发酵面粉制品中 。 为保护儿童健康 ， 新标准拟取消在膨化食品中使用12种含铝食品添加剂 。 其中 ， 涉及的合成着色剂品种包括赤藓糖醇及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀等 。 低碳时代的“宠儿”尽管控制铝添加剂在食品工业中的便利性是必要的 ， 但铝仍然是现代工业中不可替代的宠儿和功臣 。 金属的铝具有许多优良的性能 ， 如密度低、导热性好、导电性好、反射性好、易加工等特性决定了它的应用价值 。 金属铝在铝合金制造中的应用 ， 在现代社会中发挥了更大的作用 。 虽然纯铝质地柔软 ， 但它的合金强度很高 。 例如 ， 在铝中加入少量的铜、镁、锰等金属元素 ， 可制成极硬的铝合金 。
科学曾经只有贵族才用得起的“高贵金属”铝，是如何走下“神坛”的？
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中国高铁列车的出现与铝合金材料的应用密切相关 。 据悉 ， 轻量化是高速列车技术突破的重点之一 ， 因为列车运行时 ， 每吨牵引重量消耗约12kw的功率 ， 当列车达到300km/h时 ， 每吨约消耗16-17kw的功率 。 为了减轻车身重量 ， 提高其耐腐蚀性 ， 高铁“子弹头”的整个车身都涂上了铝合金涂层 。 由于铝合金的重量远低于钢 ， 有利于降低高速铁路列车的重量和速度 ， 而且铝合金还可以提供良好的气密性 。
科学曾经只有贵族才用得起的“高贵金属”铝，是如何走下“神坛”的？
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铝合金在汽车工业中的应用将大大提高燃油经济性 。 由于铝合金的重量只有钢的三分之一左右 ， 因此它将带来良好的燃油经济性 。 根据世界铝业协会的报告 ， 车辆重量每减少10% ， 油耗就可降低8%至10% 。 同时 ， 汽车工业每使用1kg铝合金 ， 在汽车寿命周期内可减少20 kg的尾气排放 。 因此 ， 铝合金的应用具有节能减排的双重意义 。


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