山湾歌|一年最美是秋分，来湖南旅游看美景享美食，餐桌上怎能少了这道菜
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古语谓秋分 ， 阴阳相半也 ， 故昼夜均而寒暑平 。
一年四季 ， 交替更迭 ， 从春天的繁花似锦到夏天的苦热蝉鸣 ， 在秋天开始沉淀 ， 逐渐变得稳重 ， 褪去春华的娇嫩 ， 褪去盛夏的焦躁与浮夸 ， 犹如人之中年 ， 愈加从容与优雅 。
岳麓山上 ， 登高独行 ， 红枫渐染 ， 看尽铅华 ， 银杏变得金黄 ， 更显厚重 。 麓山寺里 ， 朝钟暮鼓 ， 延续千年 。
【山湾歌|一年最美是秋分，来湖南旅游看美景享美食，餐桌上怎能少了这道菜】
橘子洲头 ， 看万山红遍 ， 层林尽染；漫江碧透 ， 百舸争流 。 白沙井里水无沙 ， 橘子洲头真有橘 。
武陵源 ， 天子山 ， 鬼斧神工造奇观 ， 谁人识得天子面 ， 归来不看天下山 。
凤凰古城 ， 一曲沱江 。 钟灵毓秀 ， 人才辈出 。 一座青山抱古城 ， 一湾沱水绕城过 ， 在这里“邂逅一个人 ， 艳遇一座城” ，
新宁崀山 ， 丹霞瑰宝 。 将军石 ， 骆驼峰 ， 天一巷 ， 辣椒峰 。 惟妙惟肖 ， 栩栩如生 ， 专家誉赞：”半生长誉丹霞美 ， 方识崀山比丹霞 ， 胜地有缘何恨晚 ， 并赞南北双奇花 。
秋分时节 ， 览尽湖湘美景 ， 切不可错过潇湘美食 ， 白露已过 ， 晨有露珠 ， 草木染黄 ， 雁字横秋 。 山中板栗已然丰收 。 肉质细密 ， 香甜适口 ， 养胃健脾 ， 补肾强筋 。 搭配吃过秋收稻谷的老田鸭或老湖鸭 ， 那叫一个滋补养秋膘 。
在鸭笼里抓一只四五斤左右半年以上的田鸭（散养田间地头吃谷穗田螺长大的鸭） ， 拔毛洗净 ， 不用焯水 ， 直接下锅爆炒 ， 待肉质微黄加入新鲜板栗 ， 辅以佐料 ， 炖至酥软 ， 那肉香扑鼻 ， 倒上一碗湖南地方米酒 ， 或配以滋补的“中国劲酒” 益气养血、除湿通络 。 一锅板栗炖鸭 ， 神仙生活亦不过如此
忘却城市浮华 ， 回归乡野 ， 品味大自然的馈赠 ， 人生醉美 ， 不外如是 。
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