樱花木道|面食学会这样做，孩子特别喜欢吃！
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大家好
今天共享菜卷皮 ， 透明 ， 柔软 ， 有条纹 。 下面小编和大家分享制作菜卷皮的方法和步骤 ， 希望你们喜欢哦
先准备食材吧 。
300克面粉
食用油
虾肉
姜末
胡椒粉
生抽
玉米淀粉 。
三个鸡蛋
盐
葱花
香醋
香油
糖
辣椒面
白芝麻
先做步骤
步骤1
在大盆里放300克面粉 ， 放10毫升食用油、2克盐和130毫升清水
步骤2
混合成面絮状 ， 用手做面团 ， 今天和这块面团有点硬 ， 不仅一次揉 ， 先醒来20分钟 ， 面团醒来 ， 一分钟揉完 ， 盖上盖子后松10分钟左右 。
步骤3
把面团分成两部分 ， 做两个面剂分别揉好 ， 再醒来两个小时
步骤4
准备好新鲜的虾肉 ， 切成虾肉丁 ， 放入碗里 ， 姜末 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 搅拌 ， 放一半玉米淀粉 ， 虾肉在蒸的时候出水 ， 被淀粉吸收 ， 先放在旁边准备 。
步骤5
往碗里打入三个鸡蛋 ， 放入盐 ， 搅拌鸡蛋液 ， 用锅烧油 ， 油温低烧时放入鸡蛋液 ， 低油温炒鸡蛋更分散 ， 炒成颗粒状冷却准备 。
步骤6
洗韭菜 ， 切成碗放 ， 里面加点小苏打 ， 蒸好的韭菜青涩 ， 不易变色 ， 加食用油把水分锁起来 ， 搅拌均匀准备好 。
步骤7
面团醒来后 ， 用手掌压碎 ， 做成大圆饼 ， 面团醒来时间长 ， 伸展性好 ， 又大又薄 ， 厚度约1毫米即可 。
步骤8
把腌好的虾肉放在上面 ， 均匀展开 ， 倒上炒好的鸡蛋 ， 最后铺上韭菜 ， 压紧一点 ， 然后从下面慢慢卷起来 。
步骤9
抓紧两端 ， 不要露出来 ， 把形成的生胚放在篮子布上 ， 在凉水锅里放入火爆煮沸15分钟 ， 然后蒸15分钟左右即可 。
步骤10
现在就调好材料汁 ， 倒入碗里的洋葱花、姜末、蒜末、辣椒勺、白芝麻勺、盐 ， 倒上刚烤好的热油 ， 让大蒜香味起来 。
步骤11
加入两杯香醋 ， 一点生抽取后浇上香油 ， 加一点点糖 ， 加入适量的水 ， 先搅拌均匀 ， 先放在一边 。
步骤12
把才卷取出来凉一点 ， 切成小块 ， 方便吃 ， 这样做的菜卷饼皮 ， 柔软有筋 ， 里面有馅料 ， 韭菜绿蛋黄 ， 还有大粒虾肉包在层里 ， 非常好吃 。
步骤13
浇上做好的材料汁 ， 咬一口很香 ， 很好吃 ， 真好吃 。喜欢的朋友可以试试 。
【樱花木道|面食学会这样做，孩子特别喜欢吃！】是不是想说点什么呢 ， 欢迎评论哦！小编一定一个个回复 。
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