春天，金针菇别再煲汤了，教你新吃法，做成面食，暄软劲道，真香
大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！俗话说：一日之计在于晨，早晨是最好的时光了，空气好，心情好！在我们的三餐中，早晨这顿饭，是最重要的一顿！说起早餐，有很多上班族的朋友，早餐都是随便吃一点，因为早上根本没有时间做饭，当然我作为一个上班族的朋友，也是没时间做饭，但是为了保证营养，我每天早起10分钟左右，这样就可以把一家人的早餐做好！我家早餐从不出去买的，自己做的早餐，不仅成本低，而且营养还丰富，今天我给大家带来一道蔬菜饼，做这道蔬菜饼的时候，我们手不用沾面，筷子搅一搅，做出来的饼子，暄软又劲道，比买的包子、油条还好吃，春天，早餐别再出去买了，教你在家做，暄软劲道，6分钟就上桌！
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蔬菜饼
="bjh-image-caption>说起金针菇，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种蔬菜，大家都喜欢买点金针菇煲汤喝，或者是炸着吃，其实金针菇不管怎么做，口感都是相当不错的！我家喜欢用金针菇做一道面食，吃起来暄软又劲道，与多种蔬菜搭配在一起，当成早餐，营养实在是太丰富了，每次在家做这道蔬菜饼的时候，深受家人的欢迎，好了不多说了，下面我就把蔬菜饼详细做法分享给大家，春天，金针菇别再煲汤了，教你新吃法，做成面食，暄软劲道，真香！
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蔬菜饼
="bjh-image-caption>【食材】：金针菇、胡萝卜、葱、青红椒、鸡蛋、白醋、食盐、酵母等【具体做法】
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蔬菜饼
【春天，金针菇别再煲汤了，教你新吃法，做成面食，暄软劲道，真香】
="bjh-image-caption>首先把金针菇的根部切掉，再把金针菇撕成小朵，放在水中洗干净，再浸泡5分钟，再把胡萝卜削皮切成丝，把小葱切成葱花，红椒去籽切成小块，青椒去籽切成小块。把泡好的金针菇取出来，控一下表面的水分，放在案板上切成段，在小碗中打上2个鸡蛋，加上几滴白醋搅散。
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蔬菜饼
="bjh-image-caption>下面把鸡蛋液倒在金针菇碗中，用筷子搅拌均匀，让金针菇裹上一层鸡蛋液，在大碗中加上面粉100克，倒上适量的清水，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，加上胡萝卜丝、青红椒、金针菇、食盐、胡椒粉、酵母粉、葱花搅拌均匀，盖上盖子醒发10分钟。
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蔬菜饼
="bjh-image-caption>接下来，在电饼铛里刷上一层油，把菜糊倒进去，用铲子把表面铺平整，刷上一层油，撒上点黑芝麻，盖上盖子烙3分钟，时间到，翻面烙3分钟，这样就可以出锅了，最后切成小块即可食用。
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蔬菜饼
="bjh-image-caption>【小贴士】第一：要记得把金针菇切成小段，这样金针菇吃起来就不塞牙了，这一步很关键，大家不要忽略。第二：调面糊的时候，搅拌的黏稠一点，再加上准备好的配菜，搅拌成黏稠的菜糊就可以了，在菜糊中加上调味品和酵母，做点发面面食，吃起来容易消化，而且也暄软劲道。第三：烙饼的时候，两面各烙3分钟，烙的两面金黄，这样饼子就熟了（可以按压一下饼子，快速回弹，这样就可以出锅了）。这就是家庭版蔬菜饼详细的做法，你们都学会了吗，自己做的蔬菜饼，吃起来暄软劲道，而且有多种蔬菜，吃起来营养很丰富，给家人当成早餐的话，比包子还好吃，喜欢这道蔬菜饼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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