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净利下滑8成，这家中华老字号月饼，中秋节能崛起吗？

【编辑/作者每天十点财经资讯栏目刘也/书雨】
中秋节伴随着国庆即将到来 ， 而月饼也是已经早已开始热卖 。 可以说在未来的这半个月乃至一个月内 ， 无疑它将会变成超市最有热度的商品 。
而作为月饼界的龙头老大广州酒家这一段时间的日子却是并不好过 。 自上个月 ， 广州酒家的股票创下了47.56元之后 ， 便开始一路下跌 ， 直到现在过了一个多月已经是下跌累计达到了20% 。
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“中华老字号”发源不简单
作为一家创建于20世纪30年代百年老店 ， 广州酒家可以说是真可以算得上“中华老字号” 。
它的前身是西南酒家 ， 在1935年那个颠沛流离的年代 ， 可以说它就是一个再小再普通不过的小酒家了 。 而后在之后的几年里它经历了大火的摧残 ， 经历了重建以及改名 ， 甚至在后面还多次遭遇波折濒临倒闭 ， 但最后它都是咬牙挺了下来 。 并且在1965年的2月 ， 它迎来了它的历史性的转折 ， 即由私企正式转变为了国营企业 。 但这在初期却是似乎并没有给它带来什么很实际性的帮助 ， 在那个物质匮乏的年代它的发展相比以往虽然有所变好却是依旧不顺利 。
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而要说它真正的正式崛起那还得说到改革开放 ， 地处广州这个改革前沿城市 ， 广州酒家可以说是实实在在地搭上了改革开放这趟顺风车 ， 从中获取了巨大的好处 。 经过重重的改造 ， 一跃就是成为了国家旅游城市定点接待单位 ， 随后它又是开始发展食品工业 ， 并且直接挤进了全国餐饮业的前十之列 ， 被授予“中华老字号”的称号 。 而时间辗转来到2000年 ， 中华老字号正式上市！
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【净利下滑8成，这家中华老字号月饼，中秋节能崛起吗？】餐饮、制造业并驾齐驱
就广州酒家的经营业务来看 ， 可以说有点“不务正业” 。 尽管是披着一层餐饮企业的外皮 ， 但主营业务却是食品制造业 。
就2019年他们公司所披露的数据来看 ， 75.63%的利润都是来自于食品制造业 ， 高达11.4亿 。 而传统的餐饮业利润则是只占有26.11% ， 仅有4.17亿 。
也是因为如此 ， 这直接是使得当那些传统的餐饮业企业经营都在恶化之时 ， 自己还能稳步经营 。 然而 ， 相比其他的企业 ， 广州酒家的经营情况还算是好的 。 但今年因为疫情原因 ， 业绩下滑得很严重 ， 就归属于上市公司股东的净利润和扣非净利润而言 ， 直接下降了近八成 。
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但是就如今的广州酒家而言 ， 传统餐饮业的营业收入降低或许还并不算是很大的问题 ， 现在真正的问题在于它们的制造业也是遭遇瓶颈 。 尽管他们的月饼以及速冻食品全国闻名 ， 但创新能力低却也是一个无法掩盖的事实 。
并且从最近三年的归母净利润分别为3.404亿元、3.839亿元和3.841亿元 ， 仅仅同比增长27.62%、12.79%和0.06%来看 ， 他们的盈利增长呈现疲软之势已经是越来越明显 。 可以说原本靠餐饮 ， 制造业并驾齐驱的广州酒家经营是十分成功的 ， 但现如今随着两个方面的双重打击 ， 它所面临的挑战也是越来越艰难 。
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