家的味道小厨房|表弟15岁身高一米八，只因每天吃它，钙是牛奶的2倍，错过可惜了孩子的成长是每个做父母最为

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孩子的成长是每个做父母最为最关心的一个话题，大部分的父母就怕自己的孩子营养不良导致身高落后于同龄人，因此经常都会给孩子购买一些能够补钙的营养补品，虽然这些补钙的营养品孩子们吃了会有一定的效果，但是要告诉大家的是药补永远不如食补，食补不但安全而且还能补充更多的营养物质，所以想要孩子补钙长身体，最好还是选择多在饮食上下一些功夫，平时一日三餐多给孩子们吃一些含钙量高的食物。不过要说到补钙的食物，相信很多的朋友们想到的都是喝牛奶或者骨头汤，虽然这些确实是能够起到一定的补钙作用，但是还不是最佳的补钙食物，在我们生活中还有很多不起眼的食材含钙量都比它们丰富。这菜，是南方人眼中的“宝” ，钙是牛奶的2倍，可惜北方人都丢掉。

我有一个表弟今年15岁，虽然今年他才15岁，但是他的身高却已经比同龄的人都要高出很多了，现在15岁身高已经长到一米八了而且还在增长。表弟之所以身高能够长得这么快，不是因为每天喝牛奶，也不是因为吃钙片，而是因为经常吃它，所以身高才会长的这么快。没错，它就是辣椒叶，说到辣椒叶可能很多的朋友会一脸的茫然，尤其是在北方的朋友，因为在北方根本就没有人吃这东西都是把它丢掉，但是它却是南方人眼里的“宝” ，因为辣椒叶是一道补钙非常好的食材，它所含有的整体营养比果实辣椒还要高出很多，而且更令人惊奇的是辣椒叶中除了含有胡萝卜素之外，其中所含的钙质含量竟是高钙牛奶的2倍之多，可以说是植物界的“高钙奶”了。今天就用辣椒叶为大家分享一道辣椒叶鸡蛋饼的做法，简单又美味，有喜欢吃的一起来学习一下吧！

【辣椒叶鸡蛋饼】
食材：辣椒叶150克，鸡蛋3个，玉米淀粉50克，味精5克，鸡精5克，料酒1勺，十三香少许，食盐适量，食用油适量。
详细做法：
第一步：把辣椒叶较嫩的部分摘下来，然后放入水用加1勺的食盐清洗干净。

第二步：锅内放水，烧开后倒入辣椒叶再加入少许的食用油焯一下捞出过凉水挤干水分。
【家的味道小厨房|表弟15岁身高一米八，只因每天吃它，钙是牛奶的2倍，错过可惜了】
第三步：把挤干水分的辣椒叶放案板上用菜刀把它剁碎装碗备用。

第四步：把3个鸡蛋打入装辣椒叶的碗中，加入玉米淀粉和少许的水，再调入味精、鸡精、少许食盐、十三香以及1勺的食用油和料酒，然后用筷子将它们搅打均匀。

第五步：把锅烧热放入适量的油，倒入打好的蛋液糊，然后把锅提起来转一圈把它摊开，接着继续用中火慢慢煎。

第六步：待煎至一面金黄后把它翻煎另一面，直至两面都煎至金黄后把它倒在案板上，放凉一些后再用刀把它切成自己想要的形状或者直接对折即可。

表弟15岁身高一米八，只因每天吃它，钙是牛奶的2倍，错过可惜了！辣椒叶是一道补钙非常好的食材，大家如果家里有种植辣椒的一定不要将辣椒叶丢掉，学会把它这样做，每天吃一次，补钙壮骨，效果比牛奶强。
以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，分享一下让更多的朋友们受益。

家的味道小厨房|表弟15岁身高一米八，只因每天吃它，钙是牛奶的2倍，错过可惜了

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