美食达人计划|中秋家宴必备的团圆菜，汤汁多鲜香味美，学会煲一锅全家都爱吃！很多时候

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很多时候，著名的美食第一眼一定会给你一种高颜值的视觉冲击，因为这样才能激发你的食欲。而那种看一眼就很馋的美食，往往需要特别的食材来衬托。今天我们就来做一款粉丝虾煲，真的会让你看一眼就馋了。

虽说食材比较简单，主要就是基围虾、娃娃菜和粉丝。但我们通过巧妙的摆盘，以及食材的分层搭配。让你打开砂锅的瞬间，很自然就会被它征服。而当你真正开始品尝，会让你感觉颜值还是其次的，它的味道才是最大的特色。中秋家宴必备的团圆菜，汤汁多鲜香味美，学会煲一锅全家都爱吃！

吃一口就感觉无比的诱惑，有时候就在想，如果每个人吃饭的时候都来上这一锅，那真是太过瘾了。这款粉丝虾煲颜值超高，味道超群，看上去就是大厨的手艺，人见人爱！今天我们就来制作这款特色美食，荤素搭配，还更加营养哦。有机会一定要试一试，你肯定会非常喜欢的。
【粉丝虾煲】
【美食达人计划|中秋家宴必备的团圆菜，汤汁多鲜香味美，学会煲一锅全家都爱吃！】制作配料：基围虾500克粉丝1把娃娃菜1颗大蒜1个小葱3颗生姜3片生抽1勺蚝油1勺胡椒粉2克盐1/3勺料酒1勺
制作方法：
1、准备所需的食材；

2、新鲜的虾剪掉虾脚和虾须，再去掉虾线备用；

3、娃娃菜掰开清洗干净备用；

4、葱切段、姜、蒜切片备用；

5、锅中加入稍微多一点的植物油，油微微加热之后，把虾倒进去翻炒至变色，锅边淋上料酒，然后用锅铲按压虾头，把虾油炒出来；

6、再把葱、姜、蒜放进去煸炒出香味；

7、把虾先挑出来，加入1大碗清水煮开，再加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，再把娃娃菜和粉丝加进去；

8、再把虾放进去，大火煮5-8分钟左右；然后稍微把汤汁收干即可；

9、先把娃娃菜摆放在砂锅里面，再把粉丝放进去，最后把虾铺在上面，撒点葱花即可。这样我们的粉丝虾煲就做好了，鲜香下饭，汤汁多，而且特别的鲜美好吃，中秋节，学会做给家人吃再好不过了！

【小贴士】
1、粉丝最好用比较耐煮的那种火锅粉丝，这样煮几分钟粉丝也不会烂成一锅粥；
2、爆炒虾的时候，按压虾头，把虾油炒出来，炖的粉丝煲就会异常鲜美；