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可爱的本草|盘点国内三大美食之城，“一臭、一辣、一爽”，有你的家乡吗？

可爱的本草|盘点国内三大美食之城，“一臭、一辣、一爽”，有你的家乡吗？

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编辑/ 软妹呦 欢迎转载分享
人生就是一场旅行 ， 有的时候我们不在乎目的地 ， 在乎的是沿途的风景以及看风景的心情；跟着小编探索不一样的风景 ， 品味不同的人生！
有人因为一个人爱上一座城 ， 有人因为一处景爱上一座城 ， 也有人因为美食而记住座城！

民以食为天 ， 可以说食物与人类的生存共始终；随着人类科学技术 ， 生产水平 ， 民俗文化的发展 ， 食物也在逐渐地演变 ， 原始社会从茹毛饮血到学会使用火烤 ， 从烹煮蒸发展到更深层次的涮炒沾 ， 食物在历史进程之中逐渐地演变成为一种丰厚的饮食文化；我国历史悠久各个地区间的饮食文化也各不相同 ， 形成丰富多元的饮食文化 ， 我们今天就来看一看国内最有名的三大美食之城吧！


“一臭”——长沙臭豆腐；长沙是一座有着3000多年历史“楚汉文化”名城 ， 其境内水系发达 ， 美景如画 ， 古迹遗址众多；同时这里也是一座美食之城 ， 早在西汉时期 ， 长沙就有9种烹饪方法 ， 100多种菜品了 ， 但是要说给人印象最深的还属“长沙臭豆腐” ， 臭豆腐是当地湘菜之一 ， 其色泽墨黑 ， 外焦里嫩 ， 焦而不糊 ， 闻一下臭气扑鼻 ， 吃起来却是口齿留香 。


“一辣”——重庆火锅；重庆人性格很是豪爽 ， 这里的美食也是相当的有特色 ， 即辣又辛还麻 ， 先从底料上说就可分为牛油 ， 清油 ， 麻辣以及现代发明的冰火锅 ， 可谓是冰火两重天；再从锅底上说又可分为鳝鱼、虾、鸭肠等等 ， 其味浓且香 ， 吃一顿衣服上三天都散不去味 ， 实在是又爱又恨！


“一爽”——榆林凉皮；榆林的饮食文化在国内来说可以说是享有盛名的 ， 与南北方烹饪习惯不同的是 ， 榆林的美食主要以熬制为主 ， 例如大烩菜 ， 熬土豆 ， 羊杂碎这些；还有炸油糕 ， 锅盔以及当地特色腌制的老咸菜等等 ， 要说这最令人印象深刻的还属榆林的凉粉了 ， 这里的凉粉分为绿豆 ， 洋芋 ， 荞面等 ， 独特的口感佐以特制的调料 ， 看着就直吞口水 ， 来上一口更是沁人心扉 ， 直呼爽！


当然了除了这三座美食之城 ， 国内还有地方的美食文化与美食习惯也是非常美味的 ， 不知这“一臭、一辣、一爽”三种美食 ， 大家更喜欢哪种呢？你还知道哪些独特的美食呢？欢迎评论区留言分享哦！

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