一姐生活有话聊|方瓜粉丝包子怎么做?包子馅料这样做,味美鲜香!

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【一姐生活有话聊|方瓜粉丝包子怎么做?包子馅料这样做,味美鲜香!】方瓜粉丝包子 , 虽然是素馅的包子 , 但是吃着也很鲜 。 今天分享一下方瓜粉丝包子的做法 , 喜欢的朋友可以收藏!

第一步 , 做包子一定要发面 。 提前半天把面发上 , 现在秋天如果气温不够 , 可以用温水醒发 。

现在方瓜正好成熟 , 从老家带回来的这个方瓜很大 , 足足有一米多 , 只能吃多少切多少 。 方瓜也好保存 , 不需要放冰箱 , 只要保持切面不沾水 , 放阴凉通风的地方就可以了 。

方瓜粉丝包子 , 里面准备一些鸡蛋和虾皮 , 味道会更鲜 。

第二步 , 方瓜刨丝 , 粉丝泡软之后切碎 , 把馅料放一起 。 依次加入适量的油 , 胡椒粉 , 蚝油 , 盐 , 搅拌均匀!

第三步 , 包包子 。 把发好的面揉好放气 , 切成面剂子包包子 。

包好的包子 , 放蒸笼里 , 可以进行二次醒发 。 二次醒发一十五分钟到二十分钟 , 这样包子吃起来会更松软 。 蒸包子先大火蒸十分钟 , 然后转小火五分钟就可以了 。

方瓜粉丝包子 , 因为放了虾皮和鸡蛋吃起来味道会更加鲜美 。 这个季节方瓜鲜嫩味甘 , 喜欢吃的朋友抓紧尝试哦!


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