好吧比说事|豆皮最近我家最爱这样做，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味
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在宿舍没有锅也能做的麻酱豆皮 ， 简单方便 ， 成本不过两块钱
豆皮最近我家最爱这样做 ， 不用锅不用炒 ， 简单省事 ， 鲜香美味
经常把自己做的美食发到朋友圈和网络上分享 ， 有不少年轻朋友留言说 ， 想念妈妈做的饭了 ， 想有个家 ， 想自己也能做饭 ， 无奈是宿舍党 ， 单身狗 ， 住集体宿舍 ， 没有锅具 ， 只能吃食常和外卖…… ， 其实这些问题都好解决 ， 有时有些简单的小家电 ， 就能替我们解决大问题 。
今天与大家分享的这道菜 ， 就是不用锅具 ， 不用油炒的菜 ， 成本不过两块 。 这个菜 ， 是特意为才进我们单位科室小姑娘设计的 ， 她住单位的集体宿舍 ， 单位规定 ， 除了烧水的壶 ， 不能用其它的电热锅等小电器 ， 单位食堂只提供中午一餐 ， 其它两餐她都需要点外卖解决 。
这个菜就是麻酱拌豆皮 ， 做起来特简单 ， 只需将豆皮用热水烫一烫 ， 拌一拌就这么简单 ， 在办公室操作教会她以后 ， 我家也开始经常做 ， 真的是鲜香又美味呢 。 下面我也把做法分享给大家：
所用食材：
豆皮1大张芝麻酱2勺生抽1勺老抽1勺盐芝麻韭菜末少许
具体做法：
1先将豆皮切成跟馄饨皮大小的正方形 ， 其实您切成其它的形状也可以 ， 这个随意 。
2电热水壶烧沸水至100度 。
我用的是华为旗下的施铂智能恒温电水壶 ， 它的颜值高 ， 还有三色超暖心的三色灯环 ， 可以随时看见水温的温度 。
这个水壶可以通过下载华为智能家居APP ， 然后打开蓝牙连接施铂智能恒温电水壶远程操控 。 调节水温、烧水、保温样样都能搞定 ， 即使在外面 ， 也可以操控它提前把水烧好 ， 非常的方便 。
3将烧沸的水 ， 趁热倒入豆皮中 ， 加入一点盐 ， 搅匀后烫约5分钟 。 这样做 ， 可以去除豆皮的豆腥气 ， 同时还能烫掉豆皮在售卖过程中沾染的一些杂质 。
4烫豆皮的过程中 ， 将芝麻酱用凉水开解开 ， 然后加入生抽 ， 老抽 ， 少许盐调匀 ， 然后再加入白芝麻韭菜末调匀 。
5将烫好的豆皮捞入调好的碗汁中 ， 拌匀 。
6尽量将酱汁把每一片的豆皮都浸满 ， 然后一张张摆在盘中即可 。
美美的享用吧！
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