再会无期|“咔嘣碎”的红薯芝士丸，芝士的拉丝，红薯的香甜美味绝了！
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红薯丸、紫薯丸、香芋丸 ， 各种甜点丸子来袭了 ， 不过红薯芝士丸才是级级子今天要分享的甜点 。 芝士这么好吃 ， 为什么不吃个够呢 。 今天就放空肚子来放肆饱吃一顿 ， 自己动手丰衣足食 。 家有一台烤箱 ， 做各种甜点都不用愁 ， 都能烘焙出味道独到 ， 精致的颜值 。 级级子今天要分享的红薯芝士丸就是兼美味与颜值的一款甜点 。
来来来 ， 和级级子看看做红薯芝士丸要准备的材料吧！红薯芝士丸食料：2根红薯、芝士、炼乳、1个鸡蛋、面包糠 。 芝士、炼乳、面包糠 ， 这三样级级子都是按照个人的喜好来放的了 。 你们如果不知道具体要放入多少好合适 ， 级级子给你们列出来 。 炼乳：芝士：面包糠=20g：40g：50g ， 就这个比例了 。
先来处理红薯了 。 清水下洗干净 ， 红薯需要蒸 ， 所以切块或者切片都可以 。 将切好的红薯放入到蒸锅里 ， 蒸十分钟差不多就熟了 。 不确定熟没熟 ， 那就拿筷子戳一戳吧 ， 很容易戳穿就证明就熟了 。
煮熟取出锅放入大锅中或者大盘中 ， 用勺子背部来碾压是很简便的哦！红薯压成红薯泥后 ， 我们就要往里边加入这些食材一起搅拌和团了 。
倒入炼奶 ， 放入芝士碎 ， 放入这两样就好了 。 芝士碎 ， 就是要根据自己的熬好来放入 ， 最后吃起来的拉丝软糯 ， 想想就是美滋滋的享受呀！和团呢 ， 我们可以赤手或者戴上手套都是可行的 ， 但是不得不说赤手和团就更加好更加容易一点 ， 就是有点粘手 ， 那就看自己的选择了呀！
和好团呢 ， 那我们就来分小份 ， 和团小丸子了 。 每个丸子可以平均取20-30g为一个丸子大小的量 ， 那嫌麻烦那就随意 ， 反正都是自己吃的 ， 所以不怕了 。 揉和好丸子 ， 需要滚鸡蛋液和面包糠了 ， 给红薯丸子裹上靓丽美味的糖衣了 。
向碗里打入备好的鸡蛋 ， 搅拌碎匀 ， 那就将我们揉和好的红薯丸 ， 放入到鸡蛋液里滚一圈 ， 艳黄艳黄的色泽 ， 接着再放入到面包糠里滚一圈 ， 放入烤箱烘焙出来的红薯芝士丸表面 ， 吃起来就会脆脆的 ， “咔嚓”响的声音 ， 就是美食的治愈呀！
将红薯芝士丸依次夹到放入到炸篮里 ， 这里级级子分享的使用的是空气烤箱来烤红薯芝士丸 。 190° ， 烤10分钟就好了 。
哇哦！从烤箱取出来的那一刻 ， 闻到甜甜的红薯香味 ， 还有红薯芝士丸里面的芝士碎融红薯里 ， 那种爆浆拉丝的美味 ， 简直了的爽 。
【再会无期|“咔嘣碎”的红薯芝士丸，芝士的拉丝，红薯的香甜美味绝了！】你会想到就这小小的红薯芝士丸 ， 能够瞬间俘获住一个甜点爱好者的心吗 。 可能这就是美食的魅力所在 ， 俘获了你的胃 ， 就不怕俘获你的人 。 好了 ， 级级子来喊你们去实践 ， 操作起来了！
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