五官疾病|它是天然的“护牙小卫士”，5元买2斤，少油少盐防蛀又防龋
它是天然的“护牙小卫士” ， 5元买2斤 ， 少油少盐防蛀又防龋
立秋后正是吃地瓜还有南瓜和芋头的时候 ， 去市场经常能看到些从地里挖出的新鲜芋头 ， 立秋后的芋头不剥皮的话也就3块钱一斤 ， 老板把皮剥完就得10块钱左右 。 家里人都爱吃芋头 ， 立秋后买菜看到芋头总是会买几斤回家 ， 我喜欢不剥皮的芋头 ， 这种芋头它的价格低 ， 而且吃不完也能放比较长的时间 ， 能做美食的方法也比较多 。
想要挑好的芋头 ， 要买那种表皮光滑没有任何的节点 ， 这种芋头吃起来的口感甜而糯 ， 芋头表皮上的节点过多 ， 会让芋头不管怎么做都不会有粉面的口感 。
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芋头含有的营养元素高 ， 还有丰富的淀粉和碳水化合物 ， 芋头中含有对人体最有用的当属于氟元素 ， 是最天然的“护牙小卫士” ， 平时给孩子做芋头吃 ， 不光能补充各种营养 ， 还能保护孩子牙齿不蛀牙 ， 防止龋洞 。
芋头它含有的膳食纤维比较多 ， 多吃它容易消化还能促进排便 ， 对于女生来说吃它能改善皮肤和延缓衰老 。 含有的钾和钙等元素还能帮助孩子发育长高 ， 孕妇多吃它对胎儿也有好处 。
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芋头它的吃饭比较多 ， 像直接上锅蒸后沾糖或者沾盐吃 ， 小孩比较愿意吃拔丝芋头 ， 甜甜的软糯口感深得孩子心 。 芋头的做法比较多 ， 但芋头这样少油少盐的做法更健康 ， 不管大人和小孩都爱吃 。
【菜名】 软糯红烧芋头
【所需食材】芋头半斤、白糖、酱油、盐和老抽都少许 ， 少量的香菜末
【烹饪步骤】
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1. 买回来的芋头先把皮给剥开 ， 然后洗干净 ， 斜着切成滚刀块状放在碗中 。
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2. 锅中倒入没过芋头的清水 ， 开火将芋头煮到8分熟左右 ， 沥水捞出 。
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3. 芋头煮好后 ， 锅中倒油加热把白糖放入油锅 ， 用小火慢慢的熬煮白糖 ， 白糖炒成褐色的状态 。
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4. 炒出糖色就把煮好的芋头倒入锅中 ， 翻炒至每块芋头上都有糖色 。
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5. 酱油、鸡精、盐还有老抽都少加点 ， 加完调料给均匀的翻炒会 。
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6. 翻炒均匀后 ， 锅中还要注入没过芋头的清水 ， 中小火慢慢的熬煮几分钟 ， 让芋头彻底的熟透入味 。
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7. 芋头煮熟后转成大火收汁 ， 汤汁变得浓稠即可关火盛出 。
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8. 红烧芋头出锅前把切好的香菜末撒在上面 ， 能点缀颜色还能提味 ， 拌匀后就可以出锅啦软糯香甜的红烧芋头就做好了 ， 不光颜色好看味道也好 ， 平时小孩吃它都能多吃点饭 。
【烹饪技巧】
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