勾海凡|入秋后，鸡鸭鱼肉靠边站，最该吃这肉，强身健脑又营养，贵也值得
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导语：入秋后 ， 鸡鸭鱼肉靠边站 ， 最该吃这肉 ， 强身健脑又营养 ， 贵也值得
又进入开学季了 ， 很多家长朋友们肯定为了孩子的饮食和作息操碎了心 ， 其实饮食是最重要的 ， 它不仅能提供人体所需的体力还有丰富的营养 ， 这样才能保证孩子有足够的体力脑力来轻松面对学习和活动 。 但是一说到营养 ， 家长朋友们就想到鸡鸭鱼肉 ， 其实鸡鸭鱼肉虽补 ， 但是孩子吃太油腻不说 ， 还不容易消化 。 尤其是入秋后 ， 天气忽冷忽热 ， 肠胃敏感的人很容易感到不适 ， 加上此时我们的运动量也减少了 ， 消化速度没那么快 ， 要吃就吃易消化还有营养的 ， 比如虾 。 虾中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、铁等各种人体所需的微量元素 ， 多吃虾能强身健体 ， 健脑益智 ， 提高人体自身的免疫力 ， 好处不少 ， 就算是贵也值得 。 今天给朋友们分享3种虾的美味做法 ， 朋友们一起来看看吧！
白灼大虾
1.准备食材 ， 大虾、生姜、大蒜 。 2.虾洗净后剪掉虾枪 ， 挑出虾线备用 。 生姜一半切片一半切末 ， 大蒜切末备用 。 3.锅中加入适量的清水 ， 加入适量的料酒和姜片 ， 大火煮开后把大虾放入锅中焯水 ， 大虾变色后捞出沥干水分摆入盘中备用 。 4.锅中加入适量的食用油 ， 油热把姜末和蒜末放入锅中爆香 ， 炒出香味后关火备用 。 5.调蘸料：碗中加入适量的生抽、陈醋、辣椒油 ， 倒入刚才的姜蒜末和热油快速搅拌均匀即可 ， 吃的时候蘸上酱料简直是太鲜美了 。
年糕焖大虾
1.准备食材 ， 年糕、大虾、生姜、香葱、大蒜 。 2.虾处理好清洗干净放入小盆中 ， 加入适量的料酒腌制至少十分钟备用；生姜切丝 ， 大蒜切片 ， 香葱切小段备用 。 年糕切成小片备用 。 3.锅中加入适量的清水 ， 大火烧开后把年糕下入锅中 ， 煮至年糕膨胀变软后捞出过凉水洗净后沥干水分备用 。 4.调酱汁：碗中加入适量的老抽、陈醋、白糖、料酒、清水、食盐快速搅拌均匀备用 。 5.锅中加入适量的食用油 ， 油热倒入大虾煎至大虾变色后用铲子轻轻按压大虾的身体 ， 这样熟得更快一些 。 接着倒入我们刚才调好的酱汁 ， 下入年糕 ， 翻炒均匀后盖上锅盖焖煮五分钟左右 ， 中途需要翻动一下食材以免粘锅 。 时间到了开盖 ， 撒上葱花翻拌出香味即可装盘出锅 。
蒜蓉蘑菇虾仁
1.准备食材 ， 大虾、口蘑、大蒜、香葱、红辣椒 。 2.大虾去壳剥出虾仁 ， 剔除虾线清水洗净沥干水分放入大碗中 ， 加入适量的胡椒粉和食盐抓拌均匀腌制至少十分钟等待备用 。 蘑菇浸泡后洗净备用 ， 大蒜切末 ， 香葱切小段 ， 红辣椒切圈备用 。 3.锅中加入适量的食用油 ， 油热倒入蒜末爆香 ， 炒出香味后倒入蘑菇转中小火焖一分钟 ， 时间到了开盖把蘑菇翻一下面 ， 加入清水（水量在蘑菇的一半即可） ， 大火煮开后转中火 ， 下入虾仁 ， 加入适量的食盐、白糖调味 ， 等到锅中的汁水收干 ， 撒上葱花和辣椒圈翻拌出香味即可装盘出锅 。
入秋后 ， 鸡鸭鱼肉靠边站 ， 最该吃的是大虾 ， 强身健体补脑益智 ， 为了孩子贵点也值得吃 。 喜欢的朋友记得点赞收藏支持一下哦！
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