流浪的堡垒|酒鬼最喜欢的10大下酒菜，都是硬菜，东北人更是不拒！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
对于喝酒的人来说 ， 什么最重要 ， 在小编看来 ， 当然就是下酒菜了 ， 有酒有菜才有局 ， 尤其是下面这10大下酒菜 ， 东北老酒鬼最喜欢了 ， 都是硬菜 ， 东北人更是一点不拒！有就能下酒 ， 吃的老开心了！
第一种就是烀猪蹄 ， 对于东北人来说 ， 猪蹄是最美味的 ， 用水一烀猪蹄 ， 烀的烂乎的 ， 然后蘸上调好的蒜酱 ， 又香又解腻 ， 就着小酒稍微有点辣舌头 ， 但却越喝越停不下来！
第二种就是卤鸡爪 ， 东北人就爱吃些奇奇怪怪的东西 ， 内脏或者各种腿、爪之类的 ， 尤其是卤味鸡爪 ， 鸡皮劲道有嚼劲 ， 里面的肉嫩嫩的 ， 配上那个点点卤味 ， 没有酒真不舍得吃！
第三种就是香煎黄花鱼、鲫瓜子鱼 ， 其实东北人就喜欢那些小鱼 ， 尤其是住在河边的那种 ， 各种小小的鱼经过处理 ， 吃起来又香又鲜 ， 就连煎熟之后 ， 刺都脆了 ， 要么就是软烂了 ， 不需要挑刺的鱼 ， 才是好鱼 ， 配酒更是绝了！
第四种就是猪头肉拍黄瓜 ， 这也是东北鼎鼎大名的一道凉菜 ， 清爽可口的小黄瓜 ， 充满肉香的猪头肉 ， 加上点调味料 ， 爽脆香浓 ， 空口吃也不腻 ， 更是下酒美味 ， 绝对是硬菜！
【流浪的堡垒|酒鬼最喜欢的10大下酒菜，都是硬菜，东北人更是不拒！】
第五种就是炸酱菜 ， 一说蘸酱菜 ， 东北人都乐的合不拢嘴 ， 尤其是身在外地的时候 ， 简简单单的青菜 ， 买一袋熟酱 ， 一吃就有家的味道 ， 再喝一口酒 ， 好像当时的酒友就在对面！
第六种就是烧烤 ， 东北的重工业美味 ， 不管是什么东西 ， 东北烧烤师傅都能完美的烤成美味 ， 10个羊肉串10个牛肉串是烧烤的标配 ， 当今年年初的时候 ， 憋坏了的我们 ， 在家烧烤真成了乐趣！
第七种就是酸菜炖粉条 ， 东北的三大缸之一酸菜 ， 自家腌的酸菜 ， 炖粉条味道才对 ， 稍微用点肉一放 ， 立马味道提了一个档 ， 不用出锅就能闻到那个浓香 ， 一口酸菜粉条一口肉 ， 配一口蒜瓣 ， 越吃越香！
第八种当然是全国各地都少不了的花生米 ， 都说花生米在手 ， 喝酒不愁 ， 一袋花生米能解决一提啤酒 ， 不相信的可以到东北看看！
第九种就是炒大肠 ， 大肠这种东西 ， 讨厌的人嫌弃臭 ， 觉得难闻不好吃 ， 喜欢的人却又觉得人间难得 ， 吃一口就满足的不行 ， 不知道别人吃不吃 ， 反正老酒鬼们都好这口 ， 越吃越香 ， 越停不下来！
第十种就是大拌凉菜 ， 东北的家常凉菜一绝 ， 到饭店还是在家里都是不能少的聚会菜品 ， 清爽可口的食材 ， 加上辣椒油的点缀 ， 解腻降暑又开胃 ， 人间哪有不值得 ， 一口凉菜就值得了！
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单