妙招小贴士|保存板栗一年还新鲜如初，同时分享炒板栗的小技巧，软糯香甜
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9月之后正是板栗成熟的季节 ， 现在街头巷尾飘满了板栗香 ， 很多人喜欢在这个时候买一些 ， 不论是电视还是坐着吃板栗 ， 都非常的美味 。
对于一些非常喜欢吃板栗的人来说 ， 板栗的季节过去之后基本上就很难买到了 。 即使买到很多已经变质生虫 ， 而且价格也非常的贵 ， 吃起来也不好吃 。 其实我们只要掌握保存板栗的小技巧 ， 就可以将板栗在家里保存起来 ， 方法这做的对 ， 即使保存一年也还和新鲜的一样 。
方法一 ， 通风保存 。
新鲜的板栗会有很多水分在保存 ， 不当容易生虫和变质 ， 我们可以将买回来的新鲜板栗放在太阳底下暴晒 ， 将水分晒干后 ， 再放到通风阴凉的地方 。 注意装板栗的东西 ， 最好是纸箱或者是布袋 ， 这种透气的东西 。 不能使用塑料袋等不透气的 。 这样可以保存2~3个月左右 。
方法二 ， 沙子保存 。
可以准备一个瓶罐状的容器 ， 在容器的底部铺一层黄沙 ， 大概到1/4的位置 ， 然后将板栗放进去 ， 板栗也只占容器的1/4 ， 再在上面2/4的地方全部覆盖上黄沙 。 接着往黄沙的表面撒少许水分 。 洒水是为了防止新鲜板栗里面的水分完全蒸发 ， 这样就不好吃了 。
方法三 ， 冰箱保存 。
买回来的新鲜板栗不用晾晒 。 在锅中加入开水 ， 将板栗放进去 ， 加入两勺食盐 ， 食盐可以消菌杀毒 ， 将板栗里的虫卵和细菌杀死 ， 这样板栗不容易变质 ， 煮三分钟之后 ， 将板栗捞出来晾凉 。
等到板栗表面的水分全部蒸发之后 ， 将板栗放入塑料袋中排出空气 ， 系紧 。 然后放入冰箱冰冻层进行保存 ， 这样只要中途不要频繁的拿出来 ， 可以保存一年都不会坏 。 可以在塑料袋中装入每次吃的量 ， 这样只要拿出一袋就可以了 ， 随吃随拿非常方便 。
接下来跟大家分享一个炒板栗的小妙招 ， 炒出来的板栗软糯又香甜 。
【妙招小贴士|保存板栗一年还新鲜如初，同时分享炒板栗的小技巧，软糯香甜】首先将板栗清洗干净 ， 放入锅中 ， 加入开水煮15分钟 。 15分钟后捞出板栗 ， 将板栗放入凉水中 。 利用热胀冷缩的原理 ， 使板栗里的皮和壳之后更容易脱掉 。 等到板栗不烫手之后 ， 用刀在板栗的背部切一个十字 。
打开电饼铛 ， 在电饼铛的底部刷上薄薄的一层油 ， 再将切好的板栗放上去 。 你会发现不一会儿板栗都已经裂开口了 ， 露出里面黄橙橙的板栗肉 。 在炒板栗的过程中 ， 不时炒一下 ， 防止板栗糊掉 。
炒一会儿之后可以拿一个板栗尝一下 ， 如果感觉内部已经变得软糯就已经炒好了 ， 可以将板栗放入盆中晾凉之后就可以吃了 ， 你会发现这样做出来的板栗软糯香甜 ， 而且特别好去壳 。
喜欢吃板栗的朋友 ， 可以按照上面的保存和炒板栗的方法做试试 ， 方法真实有效 ， 可以把它分享给你的朋友和家人 。
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