汉豆腐|家常版椒盐大虾，又香又好吃，这一道家常菜，下饭下酒都受欢迎
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进入到9月份 ， 天气已经慢慢变得有点凉爽了 ， 再也没有了盛夏时的炎热 ， 每年这个时候也是我们这里的海鲜季节 ， 各种各样的海鲜轮番上市 ， 关键是价格也不算贵 ， 比如大虾 ， 也才30多块钱一斤 ， 比排骨还便宜几块钱 。
那么问题来了 ， 如果是你 ， 你是选择吃大虾呢？还是选择吃排骨呢？
我是肯定选择吃大虾的 ， 不是因为大虾价格便宜 ， 而是因为我这个人比较喜欢吃虾 ， 而且大虾营养丰富肉又多 ， 吃起来感觉很爽呀 。
最近就上街买了一斤大虾解解馋 ， 这一斤大虾也才35块钱 ， 感觉还可以接受 。 把大虾带回家就做了一道香喷喷的椒盐大虾 ， 出锅后那香味跑出去好远 ， 馋得隔壁的老母鸡咯咯叫 。
今天就把这一道又香又好吃的椒盐大虾做法分享出来给大家 ， 学会这个家常做法 ， 想吃就做 ， 简单美味呀 。
【汉豆腐|家常版椒盐大虾，又香又好吃，这一道家常菜，下饭下酒都受欢迎】
【椒盐大虾】
材料：大虾、生姜、葱、大蒜
调料：料酒、椒盐、生粉、花生油
【详细做法】
1.买一斤大虾回来 ， 把虾须虾脚全剪掉 ， 然后从虾背剪一刀 ， 把里面的虾线取出来 ， 也方便大虾入味 ， 把清理干净的大虾装入盘中 ， 接着来腌制一下大虾 ， 放入一点姜丝、少许的料酒 ， 把大虾搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。 最后把葱切成段 ， 把葱白跟葱叶分开 ， 把大蒜剁成末备用 。
2.腌制好的大虾 ， 倒入一大勺的生粉 ， 把它搅拌均匀放一边备用 。 锅里倒入一点花生油 ， 把准备好的大虾倒进去煎 ， 也可以把大虾用来炸 。
3.把大虾平铺在锅里 ， 大概煎1-2分钟 ， 煎好一面之后 ， 再煎另外一面 ， 把大虾的两面都煎得金黄 ， 然后出锅备用 。 锅里留下一些底油 ， 把葱白跟大蒜放进去炒香 ， 香味出来后 ， 把大虾倒进去翻炒一下 ， 全程开小火 。
4.大虾翻炒了一分钟之后 ， 把葱叶倒进去 ， 接着撒上一些椒盐 ， 把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了 。 这一 道香喷喷的家常版椒盐大虾就算是做好了 ， 味道非常不错哦 ， 又香又好吃 ， 喜欢吃虾的可以试一下呀 。
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