鸡肉|鸡肉价格三年来首次大跌，原因何在？( 二 )
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鸡肉养殖业或将洗牌
在我国 ， 鸡肉养殖业已经相对成熟 ， 形成了一个稳定的市场 ， 张莉介绍 ， “从品种来说 ， 白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817肉杂鸡、淘汰蛋鸡的生产份额变动不是十分明显 。 从区域来说 ， 各细分产业均具有自己的特色 ， 有着相应的市场区隔 ， 可以满足不同的市场需求 。 虽然近年来随着市场融合发展 ， 黄羽肉鸡曾有北上拓展市场的趋势 ， 但发展进程比较缓慢 。 ”
【鸡肉|鸡肉价格三年来首次大跌，原因何在？】那么 ， 这一年来的价格波动 ， 是否会改变养鸡业的产业态势呢？张莉表示 ， 肉鸡产业内 ， 确实需要继续优化结构 ， “去年非洲猪瘟给肉鸡产业带来绝佳的利好行情 ， 致使肉鸡产能扩张明显 ， 进而表现出目前供大于求的局面 。 部分品种 ， 特别是黄羽肉鸡行业亏损较为突出 。 相应的 ， 白羽肉鸡养殖虽然保持盈利水平 ， 但最近一段时间利润受压严重 ， 基本处于微利状态 。 总体来说 ， 养殖效益远不及去年 。 而且 ， 替代消费空间有限 ， 市场需求增长乏力 ， 整体供应过剩可能会导致行业的新一轮洗牌 ， 特别是中小养殖户退出 ， 大型企业仍继续新建投资项目 ， 从而加快促进产业规模化、集约化、品牌化发展 。 ”
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