女性养生|五花肉卷豆腐炒辣白菜，女人多吃豆制品和发酵食品好处多多
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食材
猪五花肉：16枚（300g）
豆腐：300g
辣白菜：100g
淀粉：适量
色拉油：1/2大勺（15ml计量勺）
酒：1大勺
葱花：适量
调味料
砂糖：1大勺
酒：1大勺
酱油：1大勺
制作步骤
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豆腐用吸油纸包住 ， 吸干表面水分 ， 切成16等分 。
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用猪肉片 ， 把豆腐一个一个卷起来 。
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全部卷好 ， 摆放整齐 。
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豆腐肉卷上撒满淀粉 。
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调味料装入碗内搅拌均匀备用 。
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锅内倒入色拉油 ， 中火煎肉卷 。
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肉卷上下左右煎到变色 。
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倒入酒后 ， 盖上锅盖 ， 小火蒸4-5分钟 。
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打开锅盖 ， 用吸油纸吸掉多余的油脂 。
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加入辣白菜炒几下 。
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然后均匀倒入调味料 。
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等调味料收汁即可 。
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装盘 ， 撒葱花！
豆制品和发酵食品都是美容和长寿食品 ， 一定要多吃！
辣白菜功效：
辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用 ， 可抑制老化 ， 特别是在抗皮肤老化方面具有成效 。 辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异 ， 而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的 。
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