零落美食生活|9月，喝莲藕汤，不如喝这碗汤，富含钙质，补充营养，一碗就够了
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
9月 ， 喝莲藕汤 ， 不如喝这碗汤 ， 富含钙质 ， 补充营养 ， 一碗就够了
小伙伴们好 ， 我是零落 ， 唯有美食与爱不可辜负 。 9月到了 ， 秋天也到了 ， 天干物燥 ， 皮肤干干的 ， 嘴唇也容易干干的 ， 嗓子还特别容易疼 ， 时不时还干咳一下 。 这就是身体干燥上火的原因 ， 这个时候 ， 最适合喝汤了 。 因为汤里的营养物质是最丰富的 ， 也是咱们最容易吸收的 。 很多小伙伴都喜欢用莲藕煲汤 ， 但莲藕不如蚕豆瓣好 。 用蚕豆瓣煲汤 ， 汤色奶白 ， 味道鲜美 ， 而且富含钙质和蛋白质 ， 补充营养 ， 一碗就够了 。 秋天到了 ， 记得常给家人煲这种汤 ， 味道真的很好哦 。 我给自己炖了一盅 ， 以为喝不完 ， 结果不小心就见底了~O(∩_∩)O~
【蚕豆大骨汤】的具体做法：
食材：大骨1根 ， 蚕豆瓣（干）120g
调料：老姜4片 ， 小葱2颗 ， 料酒1小勺 ， 盐2勺
做法：
1、食材合影：大骨、蚕豆瓣、小葱、老姜；大骨清洗干净后 ， 砍成小块（我的锅子太小 ， 装不下一根大骨）；蚕豆瓣剥壳 ， 清洗干净；
2、老姜洗净切片 ， 葱白洗净后 ， 切成寸断；
3、煮锅倒入清水 ， 放入大骨、2片姜、1颗葱段 ， 料酒；别盖盖子 ， 大火烧开；给肉类焯水 ， 一定要冷水下锅 ， 一定不要盖盖子 ， 否则汤味不鲜美；
4、捞出大骨 ， 用流动温水冲洗干净；
5、砂锅放入大骨、剩下的姜片、葱段、一点点醋 ， 再倒入足量的清水；放在炉子上 ， 大火烧开转中小火 ， 炖1个小时左右；
6、放入蚕豆瓣 ， 继续炖40分钟左右；
7、食材炖熟后 ， 调入盐 ， 搅拌均匀 ， 关火 ， 焖5分钟；
8、起锅 ， 上桌；汤色奶白、味道鲜美、超级营养补钙的【蚕豆大骨汤】就做好啦 。
小贴士：
1、食盐的分量根据个人口味、汤水分量酌情增减；
2、干蚕豆用温水浸泡24个小时 ， 比较容易剥壳；
3、给肉类焯水 ， 一定要冷水下锅 ， 一定不要盖盖子 ， 否则汤味不鲜美；
4、煲骨头汤的时候 ， 放一点点醋是为了让骨头更容易析出钙质；
猜你也喜欢：
入秋后 ， 喝牛奶喝豆浆 ， 不如喝它 ， 健脾养胃 ， 提高免疫力不感冒
早餐吃油条吃馒头 ， 不如吃它 ， 养胃健脾 ， 特别滋补 ， 提高免疫力
秋天 ， 吃冬瓜吃黄瓜 ， 不如吃它 ， 铁含量是番茄的20倍 ， 只卖3元钱
秋天 ， 吃莲藕吃南瓜 ， 都不如吃它 ， 养胃健脾 ， 提高免疫力不感冒
秋天 ， 鸡鸭鱼靠边站 ， 这菜多吃点 ， 蛋白质含量丰富 ， 孩子长高个！
【零落美食生活|9月，喝莲藕汤，不如喝这碗汤，富含钙质，补充营养，一碗就够了】我是零落的美食生活 ， 美食领域原创作者 。 为了家人的健康下厨 ， 乐意为大家分享既健康又简单的美食 。 请大家多多关注我 ， 欢迎大家点赞、收藏、转发并留下您宝贵的留言！另外 ， 此图文作品系零落的美食生活原创 ， 严禁不良自媒体搬运及盗图 ， 作者保留追究法律责任的权利 。
推荐阅读
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 银屑病|对牛皮癣恢复有利的生活方式有哪些？
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法