五花肉卷豆腐炒辣白菜，女人多吃豆制品和发酵食品好处多多
文章图片
文章图片
食材
猪五花肉：16枚（300g）
豆腐：300g
辣白菜：100g
淀粉：适量
色拉油：1/2大勺（15ml计量勺）
酒：1大勺
葱花：适量
调味料
【五花肉卷豆腐炒辣白菜，女人多吃豆制品和发酵食品好处多多】砂糖：1大勺
酒：1大勺
酱油：1大勺
制作步骤
文章图片
文章图片
文章图片
豆腐用吸油纸包住 ， 吸干表面水分 ， 切成16等分 。
文章图片
用猪肉片 ， 把豆腐一个一个卷起来 。
文章图片
全部卷好 ， 摆放整齐 。
文章图片
文章图片
豆腐肉卷上撒满淀粉 。
文章图片
调味料装入碗内搅拌均匀备用 。
文章图片
锅内倒入色拉油 ， 中火煎肉卷 。
文章图片
肉卷上下左右煎到变色 。
文章图片
文章图片
倒入酒后 ， 盖上锅盖 ， 小火蒸4-5分钟 。
文章图片
打开锅盖 ， 用吸油纸吸掉多余的油脂 。
文章图片
文章图片
加入辣白菜炒几下 。
文章图片
然后均匀倒入调味料 。
文章图片
等调味料收汁即可 。
文章图片
装盘 ， 撒葱花！
豆制品和发酵食品都是美容和长寿食品 ， 一定要多吃！
辣白菜功效：
辣白菜中含有的维生素C、胡萝卜素、酚类氧化物、叶绿素等成分具有抗酸化作用 ， 可抑制老化 ， 特别是在抗皮肤老化方面具有成效 。 辣白菜的抗酸化作用在发酵的不同阶段有些差异 ， 而发酵适当时期的抗酸化作用是最高的 。
辣白菜可以预防因食用过多的肉类等酸性食物而引起血液酸化从而导致的酸中毒症 ， 是一种碱性食品 。
推荐阅读
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 【夜读】豆腐飘香
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 豆腐不要红烧了，教你做外脆里嫩的炸豆腐，家人吃到赞不绝口
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法
- 美食推荐：五花肉炒菜花，爆炒猪肚，多味茄条，剁椒菜花粉丝煲的做法
- 你五花肉油焖春笋的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾
- 美食推荐：红烧猪蹄，五花肉炒腐竹，清蒸鱼排，柠香烤鸡块的做法
- 自从学会这道肉卷，我家隔三差五吃，一卷一蒸，不用蘸酱也好吃
- 美食推荐：土豆炒芹菜，菠菜拌猪肝，西红柿豆腐，老干妈炒腰花