科技日报|产粮大省力推小麦新政,传递出什么信号?( 二 )
“山东的小麦新政涵盖了小麦的全产业链 ， 考虑到了优质小麦产业的各个环节 ， 就是希望通过加强顶层设计 ， 着力打造我国优质专用小麦优势产区 。 ”山东省科技厅有关部门负责人向采访人员表示 。
“该政策是目前国内发展优质小麦力度最大、涉及面最广的政策 。 ”曹新有认为 ， 山东不仅是我国小麦主产区 ， 更是优质小麦的优势产区 ， 具有发展优质小麦产业的经验和基础 。
政策加持 ， 科技介入 ， 国内的一些高品质面包开始使用国产优质面包专用粉替代进口 。 这是农业科学家的机会 ， 也是产粮大省的机会 。
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