私藏奢侈品|桂林独特风味之打油茶!
【私藏奢侈品|桂林独特风味之打油茶!】
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在小编故乡的桂林一直有着这样的一个习俗 ， 那就是吃油茶 。 在桂林那个地方 ， 人们几乎都保留着这个习俗 ， 所以几乎每家每户都会做油茶 ， 而且几乎每天都要喝上一碗热热的油茶 。 日出外出工作的早餐有油茶陪伴 ， 日落而归的解口茶 ， 也有油茶陪伴 。 可以说油茶陪伴着桂林人的一日三餐 ， 贯穿于他们的生活日常中 。 有的小伙伴可能会问 ， 为什么他们这么喜欢喝油茶呢？因为油茶的味道的确是非常美味的 ， 他们可以在香酥的炒糯米中收获到茶叶的芬香 。 眼镜让小编来给大家介绍一下有关打油茶的一些习俗来源和它的口味吧 。
相传打油茶的来源可以追溯到唐代 ， 那时候 ， 百姓并不是特别富有 ， 而且由于我们广西周围环绕大山 ， 非常适合种茶树 。 过去那个年代是经常吃不饱的年代 ， 大米这种可是家庭中的稀缺之物 ， 所以百姓就想方设法的池子底填饱肚子 ， 油茶据说也就是那样子诞生了 。
?人们可以用油茶配送包子 ， 馒头之类吃 ， 也可以光喝油茶 。 油茶既能填饱肚子 ， 又别具一番风味 ， 所以油茶从古代便一直流传至今 。 相信大家都知道我们壮族是非常友好好客的 ， 所以一般有亲戚朋友或者外来客人来我们壮族做客的时候 ， 我们必定要奉上一碗油茶 。 以此表示我们的热情好客和我们的一片纯朴之心 。 小编要告诉你一下 ， 喝油茶的时候一般会有一些风俗习惯要注意哦 ， 一般是壮族人给你端上一碗油茶和一根筷子 ， 当你喝碗油茶却不放下筷子的时候 。 主人会以为你还会想喝油茶 ， 所以继续给你满上一碗油茶 ， 如果你表示已经吃饱了 ， 需要该放下那跟筷子 ， 他看到了就不再给你添加油茶了 。 很多人是不了解这个风俗的 ， 所以他一开始和吃饱了 ， 但是并没有放下筷子 ， 然后造成后面的一些不必要的误会 。 是现在就让小编来给大家介绍一下油茶的做法吧 。
我们需要把糯米放在山茶油里面进行炸至金黄捞出 ， 我放上一些热油 ， 继续放上一些糯米 ， 花生进行炒香 。 然后放上一些茶叶 ， 加入适量水 。 待煮过后用一个碗装起 。 杂志 ， 金黄的糯米放在一个碗里 ， 你喜欢吃葱花的话 ， 你也可以在上面撒上一些葱花 。 淋上刚刚的一些热的山茶油 ， 我加入刚刚煮的茶水 。 一碗美味的油茶就做好了 。 如果喜欢 ， 你可以用油茶配包子吃哦 。 非常非常美味 。 且味道还有茶叶的芬芳 ， 味道香醇 ， 油炸的糯米也是极其酥脆 。
听完小编的介绍 ， 你是不是也想吃上一碗热乎乎的油茶呢？快来自己动手制作一下试一试吧！
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