苏艳萍说美食|1把黄豆扔进大米里面，太香了，酒店大厨的拿手绝活，秋天吃超爽
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导读：1把黄豆扔进大米里面 ， 太香了 ， 酒店大厨的拿手绝活 ， 秋天吃超爽
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 米饭别再只会做老样子了 ， 今天老左教你一个新吃法 ， 加一把黄豆和一块鸡胸肉炒一炒 ， 上锅蒸一蒸就搞定 。 做法简单 ， 有菜有肉 ， 营养丰富 ， 一打开锅盖满屋飘香 ， 米饭也充分吸收了汤汁 ， 一处锅自己就吃了三碗 ， 真的是太解馋了！快来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1 ， 准备好100克黄豆清洗干净 ， 放入水中浸泡一个晚上 ， 泡到黄豆明显变大 ， 用手一捏就碎即可 。
2 ， 准备好所需要的辅料：准备好一根胡萝卜去皮清洗干净切成小块装盘备用 ， 一根丝瓜去皮去瓤切成小块 ， 一根火腿肠切成小丁 ， 一块鸡胸肉切成小丁 。
3 ， 起锅烧油下入葱姜炒香 ， 再下入切好的鸡胸肉翻炒 ， 炒到肉变色后加入一勺黄豆酱翻炒均匀 。
4 ， 再下入泡好的黄豆 ， 再加入生抽 ， 蚝油 ， 红烧酱油 ， 翻炒均匀倒入一大碗清水 ， 大火烧开转小火煮10分钟 。
5 ， 准备好大米清洗干净浸泡10分钟 ， 大米的多少根据家里人口的多少来定 。
6 ， 把切好的胡萝卜 ， 丝瓜 ， 火腿丁 ， 摆放在泡好的大米上 ， 再倒入煮好的黄豆鸡丁 ， 加入少许清水 ， 冷水上锅 ， 水开后开始计时蒸40分钟 。
【苏艳萍说美食|1把黄豆扔进大米里面，太香了，酒店大厨的拿手绝活，秋天吃超爽】
7 ， 时间到开盖满屋飘香 ， 闻到香味就已经要流口水了 ， 米饭也吸满了汤汁 ， 用勺子翻拌一下就可以享用了 ， 也可以放入大碗中压紧实 ， 倒扣再盘中 ， 撒上一点香葱美味即成 。
今天就给大家分享到这 ， 喜欢黄豆和大米这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 有菜有肉 ， 营养丰富 ， 全家人都爱吃 。
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