乳白的骨头汤怎么熬？家常简单版加它，骨汤浓白像牛奶
乳白的骨头汤怎么熬？家常简单版加它 ， 骨汤浓白像牛奶进入秋天之后 ， 天气真的是一天天的转凉了 。 除了要多加些衣物之外 ， 在饮食上也要做出一些调整 ， 比如骨头汤就是很好的选择 。 不仅味道好 ， 营养也是很高的 ， 而且能驱寒暖胃 ， 无论什么年龄段的是人都可以喝一些 。
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经常喝些汤可以提高骨质的密度 ， 如果家里有在长身体的小朋友或者是骨质不好的老人 ， 更应该多喝一些 。 不仅可以帮助孩子长个 ， 还能防止老人出现骨折的情况 。
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虽然我们都知道骨头汤是很美味的 ， 但是想要做的好喝也并不容易 。 好的汤汁会呈奶白色 ， 看上去就很有食欲 。 但是熬骨头是一件很辛苦的事情 ， 耗费的时间也很长 ， 所以更多的人会选择到外面买来喝 。
其实我们也可以熬出奶白的骨头汤 ， 只是在做的时候不要只会焯水了 ， 多加这一物 ， 骨汤浓白和牛奶一样 。 很多人会好奇究竟是什么 ， 它就是奶粉 。
【菜名】：萝卜蟹味菇骨头汤
【需要食材】：骨头250克、青蛾300克、白萝卜1根、蟹味菇1包、香菇5朵、生姜1块、葱1根、盐适量、鸡粉适量、奶粉1勺
【制作步骤】：
1、将上面需要的这些食材准备齐全 ， 青蛾主要起到增鲜和提味的作用 ， 如果没有也可以不放 。 骨头切成块状 ， 因为大骨头比较硬 ， 所以最好买的时候让店家切好 。 其他的食材都清洗干净 ， 放到盘子里面备用 。
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2、锅中加水 ， 将骨头放进去煮制 。 烧开去除上面的血沫 。
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3、拿出砂锅 ， 加适量的清水 。 把上面准备的配菜放进去 。 加少量的盐、料酒和奶粉在里面 。
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4、白萝卜削去外皮切成块状 ， 为了更加入味 ， 可以切的稍小一些 。
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5、生姜去皮切成大片 ， 香葱取葱白的部分切成段状 。 切好之后倒入砂锅里面 。
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6、盖上盖子 ， 转大火将其烧开之后转成中火继续煲二十分钟 。
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7、加入白萝卜继续煮制十五分钟 。
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8、倒入处理好的青蛾 ， 煮至它们开口 。 切些葱花撒在里面 ， 加少量的鸡粉 。
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9、拌匀之后继续煮两分钟就可以盛到碗里了 。 这样奶白浓郁的骨头汤就完成了 。 早上喝上一碗 ， 整个人都觉得暖暖的 ， 一整天都会很有精神 。
【烹饪小贴士】：
1、正宗的骨头汤不仅味道很浓郁 ， 连汤色都是奶白的 ， 看上去就很想尝一口 。 很多人觉得猪骨只要焯水去掉上面的血和腥味就可以了 ， 其实如果焯的时间过长会流失掉一些营养 ， 所以焯水的时间要掌握好 ， 可以适当缩短一些 。
2、很多人会觉得好奇 ， 骨汤里面加入奶粉味道会不会很怪 。 其实不用担心 ， 我们只加入一勺在里面 ， 既可以中和骨头的腥味 ， 又能提升营养 ， 最重要的是可以帮助骨汤熬成白色 。
3、里面的配菜并不一定按照上面的来准备 ， 自己决定就可以 。
【乳白的骨头汤怎么熬？家常简单版加它，骨汤浓白像牛奶】【文案编辑】：目海食惜博
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