侯文耀聊娱乐|我家的几道经典家常菜，喷香入味，简单易做，餐餐光盘！
【侯文耀聊娱乐|我家的几道经典家常菜，喷香入味，简单易做，餐餐光盘！】
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胃和心 ， 总要有一个是满的 。 所以 ， 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法 ， 请关注典典的小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法 ， 欢迎留言跟大家一起分享 。
鸡胗清洗干净加料酒清水烧开 ， 清洗干净之后切成薄片 ， 为了炒制的时候入味建议切薄一些 。 然后 ， 再起油锅 ， 倒入适量黄姜汁 ， 炒出香味之后倒入鸡胗翻炒 ， 大火快炒 ， 加生抽 ， 蚝油 ， 糖再次炒均匀之后 ， 加入适量开水 ， 焖烧一会儿之后 ， 把青椒和香葱倒进去 ， 再次大火快炒 ， 青椒断生之后 ， 加盐提味出锅即可食用 。
我家的几道经典家常菜 ， 喷香入味 ， 简单易做 ， 餐餐光盘！
肉烧土豆 。 肉的价格从年前涨下来之后也就没再便宜过了 ， 要不是家里的两位不太爱吃牛肉 ， 同样的价位 ， 我宁愿吃牛肉的 。 不过 ， 如果说一点不吃猪肉的话 ， 好像也不太现实 。 小朋友倒是不是很喜欢吃猪肉 ， 不过 ， 有些蔬菜里加上肉一烧 ， 她就爱吃了 。 比如土豆 ， 萝卜之类的 。
韭菜炒藕片 。 藕切薄片 ， 放到清水里面泡一会儿去除淀粉 。 韭菜切小段备用 ， 起油锅 ， 放入沥干水分的藕片 ， 加一点儿糖翻炒至透明状即可 。 藕片炒好之后 ， 把韭菜段放进去 ， 加盐翻炒几下 ， 出锅之前我撒了一下辣椒粉进去 ， 也可以出锅时滴一点儿醋进去的 。
凉拌豆皮 。 豆皮用温水泡开切成丝 ， 黄瓜也切成丝 ， 再准备一些香菜 。 大碗里面加姜汁 ， 生抽 ， 糖 ， 蚝油豆皮和黄瓜丝倒进去之后 ， 加入辣椒粉 ， 起油锅 ， 加几颗花椒 ， 烧热之后花椒捞出来 ， 把热油浇到豆皮上面 ， 盖上闷一会儿 ， 搅均匀之后装盘食用 。 这样的季节凉拌菜还是非常下饭的 。
韭菜炒鸡蛋 。 鸡蛋加适量清水打散 ， 加水是为了炒出来的鸡蛋蓬松 ， 口感软 。 韭菜洗干净之后切成段 ， 锅里放油 ， 烧热之后倒入鸡蛋液 ， 凝固之后划开 ， 盛起来备用 ， 把韭菜段倒进去烧至变软 ， 再把炒好的鸡蛋倒进去 ， 一同翻炒均匀 ， 加盐提味即可出锅食用了 。 喜欢吃辣的朋友 ， 可以加一点红尖椒进去 。
酱烧牛肉 。 看上去非常辣的感觉吧 ， 其实真不辣 ， 包括这个青椒我都是抽掉辣筋的 。 小朋友是重口的孩纸 ， 太过于清淡的食物她一般不太爱吃 ， 所以我用蚕豆酱烧了一个牛肉 。 当然 ， 本身她是不爱吃牛肉 ， 她更喜欢牛排 。 这个牛肉也是看在卖相不错的面子上吃了一些的 。 反正她不吃有人吃 ， 我最爱的就是牛肉了 。
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