29岁，喜茶创始人身家40亿：年少有为的他到底有多拼？
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从一名专科生 ， 到最年轻的亿万富豪 。 29岁的普通人聂云宸 ， 白手起家 ， 用自己的偏执和不服输的精神 ， 创造了40亿身家 ， 书写属于90后的传奇 。 这篇文章3800字 ， 花10分钟读完 ， 与你分享这个拥有非凡光彩 ， 却也是最接近普通人的故事 。
作者|LADYLOOK
编辑|泽敏
来源|LADYLOOK（ID：ladylook6）
在最新出炉的“2020深圳创富百人榜”上 ， 有一个年轻的身影在资本的巨浪下野蛮生长 ， 凭借着40.92亿身家成为目前最年轻的白手起家的亿万富豪 。
这个人就是喜茶创始人聂云宸 ， 年仅29岁 。
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从2012年 ， 到如今 ， 喜茶已在全球49个城市拥有超过500家门店 。 在最近一笔战略投资中 ， 喜茶估值超过160亿 ， 短短1年内 ， 身价暴涨八成 。
此时 ， 大家突然惊觉 ， 一个看似普通不起眼的行业里 ， 一位出身普通的90后 ， 原来早已悄然写下了属于自己的传奇 。
这是一个拥有非凡光彩的故事 ， 但却也是一个最接近普通人的故事 。
“闲不住”的聂云宸
从未停止折腾
1991年 ， 聂云宸出生于江西的一个普通家庭 ， 初中跟随父母来到了广东江门 。
这次搬迁给了他很大的冲击 ， 在广东这蓬勃发展的城市里 ， 让他还在上高中 ， 心中就埋下创业的种子 ， 想像出鞘的利剑一样在商场纵横驰骋 。
他的父母都是监理工程师 ， 专门负责工程建设的监管 ， 为人处事严谨踏实 ， 不容有一丝差错 。 而偏偏 ， 聂云宸却不是一个能够“按部就班”的人 。
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19岁 ， 专科毕业后 ， 受乔布斯的影响 ， 他决定去卖手机 。
2010年 ， 是国内智能手机发展的关键一年 。 具有划时代意义的iphone4上市 ， HTC雄霸一方 ， 而诺基亚勉强发着最后的微光 。
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聂云宸一开始的如意算盘打得很响 ， 开手机店 ， 可以通过卖手机和越狱刷机赚钱 ， 一次收两百 ， 成本低 ， 库存压力少 ， 未来简直是钱途光明 。
可是刚开业没多久 ， 就遭遇一次滑铁卢 。 选址过于偏僻 ， 别说进店消费 ， 从旁经过的路人也寥寥无几 。 被逼到墙角的他 ， 决定放手一试——免费帮客人刷机 ， 越狱装软件 。
“顾客不来 ， 这不是他的错 ， 是我们的错 ， 我们没有让他知道我们 。 现在他来这里得到免费服务了 ， 说不定以后就有机会成为我们的客户 。 ”
果不其然 ， 店里顾客果然多了起来 。 很多顾客觉得免费服务不好意思 ， 于是临走都会买一些手机壳、耳机等配件 ， 慢慢的小店转变成了一家靠手机配件盈利的店铺 。
他后来回想 ， 如果当时没有做这个免费服务 ， 说不定这个店就倒闭了 ， 因为它的位置真的很差 。
好景不长 ， 2011年 ， 山寨机涌现 ， 电商崛起 ， 线下的手机店面临前所未有的冲击 。
眼看着生意越来越不好做 ， 聂云宸再次陷入焦虑之中 。 “遇到障碍没关系 ， 时间总会证明” ， 这句最喜欢的话语又再次敲击着他的心房 。
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一天 ， 他在路过一家奶茶店的时候 ， 灵感突现：用粉末冲出来的奶茶也有大把顾客 ， 那如果是真材实料的饮品 ， 会不会更受欢迎？
他的一个全新创业蓝图渐渐在脑海中浮现......
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重新定义茶饮行业
打造新消费模式
喜茶 ， 真的火了 。
2017年2月 ， 喜茶在上海人民广场开了第一家店 。 其后的一个月里 ， 曾创下过“上百人排队 ， 买一杯奶茶排队数小时 ， 现场黄牛加价转卖轻松月入过万”的惊人纪录 。
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此后 ， 喜茶在哪里开门店 ， 哪里就会引发排队热潮 ， 导致线上点单不得不终止 。
喜茶登陆北京当天 ， 暴雨洗刷全城 ， 哗啦啦的雨水也没能淋熄消费者的热情 ， 很多人在雨中等待3、4小时 ， 就为了品一口那醇香的奶盖 。
喜茶 ， 已经成为年轻人的一种社交符号 ， 全面入侵他们的生活 。
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时间回到2012年 ， 广东江门一条名为江边里的小巷 ， 那是喜茶的起点 。
当时聂云宸只有21岁 ， 带着开手机店所赚的20万元 ， 不甘心这辈子一眼就能看到头 ， 决心再次创业 。
“开奶茶店门槛不高 ， 它可大可小 ， 往大做可以把中国年轻茶饮做起来 ， 往小做可以从一个小档口做起 。 ”
于是 ， 皇茶ROYALTEA诞生了 ， 这也就是喜茶HEYTEA的前身 。
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在随后的一年多里 ， 聂云宸在江门陆陆续续开了3家门店 ， 也在隔壁中山市有了店面 。
那段时间里 ， 他忙得晕头转向 ， 一人身兼数职 ， 店面装修、口味调制、菜单设计等等都要操心 。
可是 ， 巨大的心血 ， 并没有换来巨大的成功 。 开业前3天的促销活动 ， 往往能够吸引了很多人来排队 ， 一时间门庭若市 。
可是 ， 只要活动结束 ， 门面就变得冷清 ， 没什么人来光顾 ， 有时一天只卖出几杯 。 最糟糕的时候 ， 店铺一天只有20元的营业额 。
聂云宸问了自己一个问题：“假如世界上没有人开过奶茶店 ， 我第一个开 ， 我会怎么做产品、选料、做流程？”
当时是属于奶茶的“粉末时代” ， 茶粉和着奶精 ， 再勾兑矿泉水 ， 最快只需要十几秒 ， 一杯奶茶就完成了 。 使用粉末 ， 方便快捷 ， 成本低得惊人 。
“虽然这个粉末是合法的 ， 但我不想用 。 奶茶行业很多商家喜欢用粉来加入奶精 ， 奶盖有奶盖粉 ， 水果用果粉 ， 什么乱七八糟的粉都有 。
这东西是不好的 ， 我自己作为消费者 ， 不想把它吃进肚子里 。 ”聂云宸直言 。
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不用粉末 ， 这是喜茶成立的初心 。 “从零开始 ， 没有任何基础 ， 光是了解奶茶结构就花了很长时间 。 ”
他把市面上的主流饮品店都了解了一番 ， 港式奶茶、台湾珍珠奶茶等等 。
后来发现 ， 芒果跟芝士是点单量最大的配料 ， 如发现了新大陆一般 ， 他创新性的将芝士跟奶盖搭配 。
终于 ， 喜茶推出了一个在当时属于颠覆性的产品——首创芝士奶盖茶 。
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抛弃了传统的粉末 ， 使用新鲜的芝士、鲜奶、茶叶现泡茶底 。 喝之前抿一口香醇的奶盖 ， 直到如今 ， 也是无数消费者下意识的习惯 。
这一杯茶 ， 一经推出 ， 广受好评 ， 彻底挽救了门店冷清的生意 。
2016年 ， 将“皇茶“改名为”喜茶“ ， 从此开启了一条迅速狂奔的道路 。 16年 ， 喜茶获得由IDG资本和投资人何伯权的1亿元融资；18年4月 ， 再次完成4亿元B轮融资 。
聂云宸也实现了心中所想 ， 成功用喜茶重新定义茶饮行业 ， 打造新消费模式 。
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一万小时定律
把一切做到极致
尽管喜茶的成绩已经足够夺目 ， 聂云宸却说道：
“喜茶希望可以提炼出更具文化性、更有共鸣性、永恒性的那种东西 ， 而不只是传播性 ， 从占领消费者的味蕾到占领消费者心智 ， 这条路注定要走的很漫长 。 ”
聂云宸是处女座 ， 和偶像乔布斯一样有着“强迫症” 。
他对茶底的要求非常高 ， 因此不惜花费大成本去兴建自己的茶园 ， 花数年时间进行土壤改良 ， 与大学、研究机构一起合作培育新的茶树 ， 也只是研发的日常 。
全国喜茶门店的茶底“绿妍”所用的茶叶 ， 就全部来自于喜茶自己出资研发种植的茶园 。
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他对于产品成长和迭代倾注了无数心血 ， 每年研发数百个品种 ， 为了保证好评率 ， 每年流出市场的只有不到十分之一 。
尽管淘汰率超高 ， 但喜茶的上新率却远超同行 。 仅在2019 ， 就推出240余款新品 ， 包括茶饮、面包、甜品、喜茶食验室等 。
聂云宸还时刻留言网络风评 ， 把消费者的评价作为改良的方向 ， 3年就调整了40多次配方 。 不断成长迭代的喜茶 ， 成为了别人无法复制的原因之一 。
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他曾经说过 ， 自己相信一万小时定律：只有把某件事当作一种习惯 ， 才能对抗枯燥 ， 不被惰性裹挟 。
他自己也是这样做的 。
他曾经为了研发新口味 ， 每天喝下20多杯奶茶；
他会因为网上一句差评而整晚睡不着；
会因为外卖送错货而气得砸电视 。
对于喜茶开店所有的文案和设计图 ， 他依然坚持参与终审 。 不是单家门店 ， 而是全部 。
聂云宸说：“我只在意最大的事和最小的事 ， 最大的事就是品牌战略 ， 最小的事就是细节 ， 小到一些横幅、装修、文字细节” 。
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对于产品的严苛 ， 员工认为他是魔鬼般的处女座 。 而他说道：“对于我们而言 ， 追求的永远是better而不是different 。 ”
不仅要优秀 ， 而是要追求卓越 ， 这不仅成为他对自己的要求 ， 更是对产品的要求 。
《经济学人》杂志将喜茶喻为“中国的星巴克” 。 对此 ， 聂云宸反问道：为什么一定要做成星巴克？说不定可以比星巴克更好 。
正是这种永远追求更好的性格 ， 让他对产品的集中管理有着坚定的信念 ， 从一开始 ， 就明确了喜茶“拒绝加盟” 。
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【29岁，喜茶创始人身家40亿：年少有为的他到底有多拼？】在喜茶之前 ， 加盟开店成为传统奶茶业快速扩张 ， 回笼资金的途径 。 但聂云宸 ， 偏偏反其道而行之 。
把控好产品的质量 ， 把经营主动权牢牢掌握在自己的受众 ， 通过市场的反馈 ， 不断更新迭代产品 ， 甚至打造出自己独有的供应链系统 。
他所做的一切一切 ， 只为了这个词：Tobebetter 。
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用偏执和不服输
书写普通90后的传奇
深圳创富榜百强中 ， 可谓是群星闪耀 。 有IT大佬马化腾 ， 恒大集团的许家印 ， 任正非创办的华为 ， 行业大多涉及房地产、技术、通讯、制药等高端产业 。
而聂云宸在其中 ， 却显得极为普通：卖奶茶 。
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时间回到十年前 ， 他也不过是一个穿着一双几十元的帆布鞋 ， 十几块的T恤 ， 站在十多平的手机店里 ， 为未来忧虑的少年 。
专科毕业 ， 到处闯荡 ， 门店冷清 ， 前路不明 。 10年后 ， 却和马化腾等大佬同在一个榜单里 ， 让奶茶成为年轻人的血液 。
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2020年 ， 刚好是聂云宸的创业十年 。 十年 ， 惊鸿骤变 。
回想2012年 ， 当喜茶还只是江门一间小门店时 ， 聂云宸对员工说：“这里 ， 是一个品牌诞生的地方 。 ”
当时 ， 大家都笑了 。 想不到 ， 8年后 ， 心之所向 ， 终已抵达 。
普通人聂云宸 ， 用自己的偏执和不服输的精神 ， 书写了属于90后的传奇 。
Reference：
1、喜茶2019年“成绩单”：新增227家店线上订单8成【零售老板参考】
2、喜茶还能火多久？【中国新闻周刊】
3、30块一杯 ， 喜茶为什么这么贵【浪潮工作室】
4、企业家|聂云宸：29岁 ， 喜茶创始人身家40亿【投资界】
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