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吉山花瑶三农|西北地区鱼莲生态共生试验示范

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吉山花瑶三农|西北地区鱼莲生态共生试验示范

西北地区鱼莲生态共生试验示范
文 / 贾旭龙
鱼莲生态共生生态学原理为莲田种植莲 ， 田中放养鱼 ， 鱼类粪便肥水养莲 ， 同时莲净化水质 ， 增加溶氧 ， 提供良好的栖息环境 ， 进而促进鱼类的生长 ， 鱼莲共生形成一个优良的生态系统 ， 既能节省生产成本投入 ， 又能提高经济效益 。
莲田养鱼不需要投放任何饲料 ， 莲田中有许多底栖生物、水生昆虫、浮游生物、浮萍、杂草等 ， 可为鱼类提供充沛的饲料 。 鱼类以莲田里的底栖生物、水生昆虫、浮游生物、田中杂草等为食 ， 并以残饵和排泄粪便为莲的生长提供上好肥料；鱼类活动过程中松动田土 ， 为莲的生长提供良好的土质条件 ， 这样既节省了人工除草的成本 ， 又提高了莲的产量和品质 ， 达到养鱼的莲田即增产又增收的目标 ， 可谓“莲鱼共生、效益倍增” 。
2018年至2019年 ， 笔者团队在甘肃省白银市靖远县靖远宏达种植养殖农民专业合作社开展了鱼莲生态共生试验示范 ， 取得了较好的效果 。
一、材料与方法
（一）莲田选择
在靖远宏达种植养殖农民专业合作社莲藕种植基地 ， 选择开挖有鱼沟的3.33hm2莲田 ， 开展鱼莲生态共生试验示范 。


（二）鱼沟开挖
该莲田的鱼沟于2017年4月建成 ， 4月中旬莲田清淤后 ， 翻松田土35cm深 ， 平整莲田底部 ， 开挖鱼沟和集鱼坑 。 鱼沟是莲田中较深的地方 ， 是鱼类栖息生活和夏季避暑的主要场所 ， 也是解决莲田生态养鱼与种莲施肥、用药矛盾的重要技术措施之一 。 在田内按“目”字形开挖鱼沟 ， 沟宽1.6m ， 沟深0.6m 。 集鱼坑位于莲田四角 ， 深0.7m ， 面积1.5m 2 ～2m 2。 进排水系统分开设置 ， 每块莲田设高灌低排进出水系统 ， 进水阀和排水阀分别设在莲田的两端 。 在进排水口设置防逃网 。
（三）选种植莲
2017年5月份开始栽植莲种 ， 选择新鲜、无损伤无病害、充分成熟的早熟莲种 ， 均匀种植 。 莲种品种我们选择鄂莲7号 。 种植时间控制在无霜期后 ， 气温稳定在15℃以上 ， 莲芽萌动前栽种 。 莲苗保证最少3节 ， 越大越好 。 运苗时轻拿轻放 ， 防止碰伤 ， 随挖随栽 ， 并注意顶芽和须根的保护 。 合理密植 ， 栽植密度每6.667a用种250kg～270kg 。 下苗时根据苗的形状和大小挖深10cm～20cm的土沟 ， 然后将莲苗放入土中 ， 莲苗向阳并倾斜30° ， 覆土整平 。 放苗后立即加水 ， 水深7cm～10cm ， 以便春季提高田中水温 ， 促进莲苗生长 。 植莲时行距0.8m ， 株距0.5m～0.6m ， 栽植深度一般为13cm～18cm 。
表1 2018年3.33hm2莲田草鱼投放收益表

表2 2019年3.33hm2莲田草鱼投放收益表

（四）注水施肥
放养鱼种前7d ， 莲田鱼沟中加水40cm～50cm ， 然后施肥培育饵料生物 ， 我们用发酵腐熟的有机肥200kg/6.667a一次施足 。 追肥以尿素和过磷酸钙为主 。
（五）鱼种投放
鱼种的放养时间根据鱼类对水温的要求及莲芽、莲叶不被鱼类损害来确定 。 到莲长出两片立叶 ， 鱼的索饵等活动不会对莲的生长发育造成不利影响 ， 同时水温稳定在14℃～16℃以上时即可放养 。
2018年5月18日 ， 在开挖鱼沟的3.33hm2莲田中 ， 投放草鱼鱼种300kg（规格为1kg/尾） 。 2018年5月22日 ， 在开挖鱼沟的3.33hm2莲田中 ， 投放草鱼鱼种1000kg（规格为每尾0.8kg） 。 根据莲田水草生长情况 ， 分别投入不同的莲田区域 。
2019年5月21日 ， 在开挖鱼沟的3.33hm2莲田中 ， 投放草鱼鱼种600kg（规格为每尾0.5kg） ， 根据莲田水草生长情况 ， 草多多投 ， 草少少投 。 2019年6月11日从白银市水川镇引进草鱼鱼种115kg（规格为每尾0.5kg） ， 全部投放到了开挖有鱼沟的3.33hm2莲田中 。 2018年和2019年收益详情分别见表1和表2 。

（六）鱼病防治
树立预防为主、无病先防、有病早治、防重于治的理念 。 以防为主 ， 防治结合 ， 除生石灰外 ， 每月交替使用聚维酮碘和二氧化氯消毒剂全池泼洒一次 。 用药科学、规范 ， 并符合《兽药管理条例》和农业农村部《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071-2002） 。 不使用违禁鱼药 。
草 鱼 主 要 病 害 是 “ 草 鱼 四病”（赤皮病、烂鳃病、肠炎病、出 血 病 ），我 们 在 放 养 之 前 给草 鱼 注 射 草 鱼 三 联 疫 苗 预 防，放养之后每隔15d～20d ， 用生石灰10kg/6.667a～15kg/6.667a加水调配成溶液后全田泼洒1次 ， 起到消毒防病的作用 。
（七）莲病防控
莲藕在生长期内主要病虫害为腐败病、蚜虫 。 采取“预防为主 ， 综合防治”的植保方针 ， 并坚持以“物理、生物防治为主 ， 化学防治为辅”的无公害治理原则 。
2018年 ， 腐败病用75％百菌清可湿性粉剂50g/6.667a喷雾防治 ， 蚜虫用10％吡虫啉可湿性粉剂10g/6.667a喷雾防治 。 严格控制防治病虫害使用农药的次数 ， 每次施药前 ， 先排水至露田面后 ， 再将高效低毒农药水喷雾于莲叶面上 ， 喷头要顺风向上方倾斜 ， 尽量减少农药污染水质 。
2019年7月 ， 正是莲藕生长旺季 ， 给莲田施放了硫酸钾莲藕专用复合肥和尿素以促进莲藕的生长 。 7月也是蚜虫泛滥的季节 ， 合作社租用无人机给莲田喷施了啶虫脒 ， 有效防止了蚜虫对荷叶伤害 。

（八）日常管理
每天坚持早中晚三次巡塘 ， 仔细观察鱼类的活动及生长情况 ， 以便及时调整措施 。 注意水质及水位的变化 ， 定期监测水质 ， 养殖水质必须无污染、无异色、异臭和异味 ， pH值在7.5～8.5之间 ， 溶氧≥5mg/L ， 透明度30cm～50cm 。 莲田养殖草鱼 ， 水位控制十分重要 ， 水位的管理既要满足草鱼生长的需求 ， 也要服从莲藕生长的需求 。 根据季节的变化及时调节或加注新水 ， 认真做好养殖记录 ， 着重记录水质变化、饲料投喂、施药用量等 。
二、试验结果
2018年10月22日测产 ， 试验结果如下：草鱼平均规格达到2.1kg/尾 。 投放在莲田中的草鱼通过垂钓的方式出售 ， 以包杆的形式 ， 每人每天150元～200元 。 一年以来 ， 共计通过垂钓方式售出草鱼2100kg ， 莲田中仍有存塘草鱼2200kg 。
开挖鱼沟的3.33hm2莲田2018年共计出产平均规格2.1kg/尾的草鱼4300kg ， 以20元/kg售出计算 ， 收入8.6万元；10月份开始对莲藕进行采收 ， 平均每6.667a产鲜藕1400kg ， 3.33hm2莲田共计生产鲜藕70000kg ， 以4.5元/kg售出计算 ， 收入31.5万元；鲜藕和鲜鱼产值合计40.1万元 。 养殖试验支出草鱼种成本2.54万元、人工工资5.9万元、农药化肥水电费支出2万元 ， 莲田承包费0.5万元 ， 成本支出共计10.94万元 。 鱼藕合计纯利润29.16万元 ， 平均每6.667a纯利润0.5832万元 ， 详见表3 。
表3 2018年3.33hm2莲田鱼莲收益表

表4 2019年3.33hm2莲田鱼莲收益表

2019年10月25日测产验收结果如下：草鱼平均规格达到1.8kg/尾 。 投放在莲田中的草鱼通过垂钓的方式出售 ， 以包杆的形式 ， 每人每天150元～200元 。 2019年共计通过垂钓方式售出草鱼2036kg ， 莲田中仍有存塘草鱼2100kg 。
开挖鱼沟的3.33hm2莲田2019年共计出产平均规格1.8kg/尾的草鱼4136kg ， 以20元/kg售出计算 ， 收入8.272万元；10月份开始对莲藕进行采收 ， 平均每6.667a产鲜藕1480kg ， 3.33hm2莲田共计生产鲜藕7.4万kg ， 以4.4元/kg售出计算 ， 收入32.56万元；鲜藕和鲜鱼产值合计40.832万元 。 支出草鱼种成本1.716万元、人工工资6万元、农药化肥水电费支出2.2万元 ， 莲田承包费0.5万元 ， 成本支出共计10.416万元 。 鱼藕合计纯利润30.416万元 ， 平均每6.667a纯利润0.60832万元 ， 详见表4 。
三、分析与讨论
试验证明莲田生态养鱼经济效益显著 ， 2018年至2019年两年试验期间鱼类均未发生过鱼病、成活率较高、生长速度快 。 莲藕生长茂盛、鲜藕产量高、收益显著 。 该鱼莲生态共生模式具有明显的生态效益 ， 对改善生态环境、优化资源配置、有效节约利用水资源都具有十分重要的意义 。 该鱼莲生态共生模式达到节水减排60%、增效22％的效果 。 该鱼莲生态共生模式适合我国大力发展 ， 适合在西北地区农村示范推广 ， 具有十分广阔的推广前景 。
鱼莲生态共生形成一个优良的种养结合的生态系统 ， 即能节省生产成本投入 ， 又能提高经济效益 ， 互惠互利、相得益彰 。 这种综合种养的生态模式打破了传统的单一种植养殖观念 ， 大大提升了种植养殖效益 。 鱼莲生态共生符合当今世界绿色发展的趋势 ， 符合我国国民经济和社会发展十三五发展纲要提出的坚持绿色发展的理念 。 莲在生长期间荷叶婀娜多姿、花开时节香味扑鼻 ， 在此环境中开展休闲垂钓 ， 身心愉悦 ， 也是一道独特的美丽乡村风景线 。
【吉山花瑶三农|西北地区鱼莲生态共生试验示范】


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