苏艳萍说美食|秋天要多吃南瓜，加一朵西兰花，不用炒不用炖，一口一块真过瘾
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导读：秋天要多吃南瓜 ， 加一朵西兰花 ， 不用炒不用炖 ， 一口一块真过瘾
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 南瓜和西兰营养价值丰富 ， 可以补铁补钙 ， 提高免疫力增强抵抗力 。 今天给大家分享一个新吃法 ， 不用炒也不需要炖 ， 不用加面粉 ， 简单两步就能做好 ， 这种吃法南瓜和西兰花的营养一点也不会流失 ， 口感鲜嫩又筋道 ， 蘸上调好的料汁 ， 一口一块特别过瘾 ， 既可以当主食也可以当菜 ， 挑食孩子也爱吃 。 快来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1 ， 准备好西兰花掰成小朵 ， 加入一勺面粉 ， 倒入清水搅拌一下浸泡10分钟 。 面粉有很好的吸附性可以有效的带走西兰花里面的虫卵和赃物 。
2 ， 在准备一块南瓜去皮清洗干净切成小丁放入碗中备用 。
3 ， 泡好的西兰花用流水冲洗干净 ， 起锅烧水水开后加入一勺食盐 ， 几滴食用油 ， 下入西兰花焯水1分钟捞出 。
4 ， 焯好水的西兰花控干水分切碎放入碗中 ， 打入三个鸡蛋 。
5 ， 开始调味：加入一勺食盐 ， 半勺胡椒粉 ， 2勺木薯淀粉 ， 用筷子把鸡蛋打散充分搅拌均匀 。
6 ， 准备好一个合适的模具底部铺上一张吸油纸方 ， 边缘刷上一点食用油便脱膜 ， 倒入搅拌好的蔬菜糊 ， 冷水上锅 ， 水开后上锅蒸15分钟 。
7 ， 调一个料汁：碗中加入蒜末 ， 小米辣 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油搅拌混合均匀 。 料汁可以完全按照自己的口味来调 。
8 ， 时间到取出晾至不烫手倒扣脱膜撕掉油纸 ， 切成自己喜欢的形状摆放在盘中就可以享用了 。
9 ， 家里如果来客人可以把料汁淋在上面 ， 做法简单 ， 营养丰富 ， 口感鲜嫩又筋道 ， 搭配上调好的料汁 ， 一口一块特别过瘾 。
【苏艳萍说美食|秋天要多吃南瓜，加一朵西兰花，不用炒不用炖，一口一块真过瘾】今天就给大家分享到这 ， 喜欢南瓜和西兰花这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 营养一点也不流失 ， 全家人都爱吃 。
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